Search


Current filters:
Start a new search
Add filters:

Use filters to refine the search results.


Results 1-10 of 37 (Search time: 0.017 seconds).
Item hits:
Issue DateTitleAuthor(s)
2014Технологія хлібобулочних виробів, збагачених молочними білкамиТкачук, Юрій Михайлович; Tkachuk, Yuriy
2018Технологія хлібобулочних виробів антианемічного призначення для закладів ресторанного господарстваГубеня, Вячеслав Олександрович; Hubenia, Vyacheslav
2006Удосконалення технології кисломолочних десертів на основі сметаниКасьянова, Надія Олександрівна; Касьянова, Надежда Александровна; Kasyanova, Nadezhda
2017Удосконалення технології масляної пасти з технологічно- функціональними інгредієнтамиПодковко, Оксана Анатоліївна; Podkovko, Oksana
2012Розроблення технології згущених молочних консервів з фруктозоюПухляк, Анастасія Григорівна; Pukhlyak, Anastasia; Пухляк, Анастасия Григорьевна
2006Розроблення технології комбінованих продуктів тривалого строку зберігання на основі сиру кисломолочногоРудакова, Тетяна Василівна; Рудакова, Татьяна Васильевна; Rudakova, Tatyana
2007Розроблення технології голландського брускового сиру з використанням гомогенізації молокаТурчин, Ірина Миронівна; Турчин, Ирина Мироновна; Turchin, Irina
2004Розробка технології ковбасних виробів з використанням горохуШтонда, Оксана Анатоліївна; Штонда, Оксана Анатольевна; Shtonda, Oksana
2004Розроблення технології твердих сичужних сирів з використанням бактеріальних препаратів прямого внесенняШульга, Наталія Михайлівна; Шульга, Наталья Михайловна; Shulga, Natalia
2009Удосконалення технології виробництва комбікормів з використанням ефіроолійної сировиниЄвтушенко, Олег Олександрович; Yevtushenko, Oleg