Search


Current filters:
Start a new search
Add filters:

Use filters to refine the search results.


Results 1-10 of 39 (Search time: 0.011 seconds).
Item hits:
Issue DateTitleAuthor(s)
2012Розроблення технології згущених молочних консервів з фруктозоюПухляк, Анастасія Григорівна; Pukhlyak, Anastasia; Пухляк, Анастасия Григорьевна
2015Розроблення технології згущених молочних консервів з плодово-ягідними наповнювачамиРябоконь, Наталія Валеріївна; Ryabokon, Natalia; Рябоконь, Наталия Валерьевна
2019Наукове обґрунтування та розроблення технології високобілкових хлібних виробів для споживачів з підвищеною потребою у макронутрієнтахМахинько, Валерій Миколайович
2006Наукове обґрунтування та розроблення раціональних техологій комбінованих кондитерських виробів, які формуються методом ко-екструзіїОболкіна, Віра Іллівна
2016Вдосконалення технології шинкових виробів шляхом збагачення м’ясними білкамиДонець, Олександр Петрович
2006Розроблення технології комбінованих продуктів тривалого строку зберігання на основі сиру кисломолочногоРудакова, Тетяна Василівна
2002Удосконалення технології безалкогольних напоїв бродіння з використанням нетрадиційних культур мікроорганізмівВітряк, Оксана Павлівна
2016Удосконалення технологій і модернізація обладнання бродильних виробництвКоваль, Ольга Володимирівна
2007Удосконалення технології варених ковбасних виробів з використанням амарантуМартинюк, Ірина Олександрівна
2010Удосконалення технології ферментованих ковбас з використанням поліфункціональної добавкиЛизова, Вероніка Юріївна