eNUFTIR: Search

Search

Results 1-10 of 134 (Search time: 0.005 seconds).

previous
1
2
3
4
...
14
next

Item hits:

Issue Date	Title	Author(s)
2017	Визначення вмісту біологічно активних речовин композицій прянощів для кисломолочних паст	Кузьмик, Ульяна Геннадіївна; Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна; Пасічний, Василь Миколайович; Миколів, Іван Михайлович
2016	Колагеновий білок «Білкозин» як альтернатива м’язовим білкам	Полумбрик (Іванова), Манєфа Миколаївна; Піскун, Дарина Русланівна; Пасічний, Василь Миколайович
2016	Колагенові білки для інноваційних м’ясних технологій	Полумбрик (Іванова), Манєфа Миколаївна; Пасічний, Василь Миколайович
2015	Аналіз методів отримання ланоліну	Осейко, Микола Іванович; Романовська, Тетяна Іванівна; Левчук, Ірина Володимирівна; Маринін, Андрій Іванович; Пасічний, Василь Миколайович
2016	Коригування мікробіологічної стабільності фаршів з використанням екстракту виноградних кісточок	Валюх, Надія Миколаївна; Божко, Наталія Володимирівна; Пасічний, Василь Миколайович
2015	Розробка білкових композицій у фаршевих системах з високотемпературною обробкою	Коломієць, Роман Анатолійович; Страшинський, Ігор Мирославович; Пасічний, Василь Миколайович; Стрельченко, Людмила Василівна
2018	Спосіб подовження термінів зберігання охолодженого м’яса та напівфабрикатів	Храпачов, Олег Вікторович; Пасічний, Василь Миколайович; Маринін, Андрій Іванович
2018	Посічені напівфабрикати подовженого терміну зберігання	Шведов, Богдан Валерійович; Косенко, Євгеній Вікторович; Пасічний, Василь Миколайович
2016	Функціонально-технологічні властивості м'ясо-рибних фаршів	Тищенко, Василь Іванович; Горбач, Віра Леонідівна; Пасічний, Василь Миколайович
2014	Функціональні м'ясомісткі продукти: стан і перспективи	Пасічний, Василь Миколайович; Полумбрик, Максим Олегович; Хоменко, Юлія Олександрівна; Полумбрик (Іванова), Манєфа Миколаївна