Search


Current filters:
Start a new search
Add filters:

Use filters to refine the search results.


Results 1-10 of 683 (Search time: 0.005 seconds).
Item hits:
Issue DateTitleAuthor(s)
2017Сучасний стан розвитку готельного господарства у м. ЯремчеБортнічук, Олег Вікторович; Bortnichuk, Oleg; Литвиненко, Євгенія Олександрівна; Litvinenko, Evgeniya
2013Innovative breakthrough in the restaurant industryArpul (Oleksiichuk), Oksana; Bloshchinska (Dudkina), Olena; Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна; Блощинська (Дудкіна), Олена Олександрівна
2017Структурно-механічні властивості модельних систем фонданівБлощинська (Дудкіна), Олена Олександрівна; Гавриш, Андрій Володимирович; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Тернавська, Ірина Миколаївна; Іщенко, Тетяна Іванівна; Havrysh, Andrey; Bloshchinska (Dudkina), Olena; Niemirich, Oleksandra; Ishchenko, Tatiana; Ternavska, Irina
2014Застосування ПАР (поверхнево-активних речовин) у технології хлібобулочних виробів, збагачених молочними білкамиТкачук, Юрій Михайлович; Доценко, Віктор Федорович; Tkachuk, Yuriy; Dotsenko, Viktor
2013Ресурсозберігаючі технології в ресторанному господарствіАрпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна; Удовицький, В. В.; Arpul (Oleksiichuk), Oksana; Udovitskiy, V.
2013Значення солі в раціональному харчуванні людини і її альтернативні види, що використовуються в сучасній кухніАрпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна; Блощинська (Дудкіна), Олена Олександрівна; Arpul (Oleksiichuk), Oksana; Bloshchinska (Dudkina), Olena
2017Дослідження впливу лецитину на активність дріжджів при бродінні тіста з пшеничними висівками та молочною сироваткоюБортнічук, Олег Вікторович; Bortnichuk, Oleg; Цирульнікова, Віта Валентинівна; Tsirulnikova, Vita; Доценко, Віктор Федорович; Dotsenko, Viktor
2016Вплив клітковини пшеничної на показники якості масляного бісквітного напівфабрикатуКобець (Задорожня), Олена Сергіївна; Kobets (Zadorozhnia), Elena; Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна; Arpul (Oleksiichuk), Oksana; Доценко, Віктор Федорович; Dotsenko, Viktor
2013Сучасний асортимент шоколаду та його особливостіБлощинська (Дудкіна), Олена Олександрівна; Bloshchinska (Dudkina), Olena
2017Сучасний стан розвитку готелів сімейного типу в УкраїніБортнічук, Олег Вікторович; Bortnichuk, Oleg; Литвиненко, Євгенія Олександрівна; Litvinenko, Evgeniya