Skip navigation
Главная страница
Просмотр
Разделы и коллекции
Просмотр ресурсов по:
Даты випуска
Авторы
Заголовки
Темы
Справка
Язык
русский
українська
English
Войти
Мой архив ресурсов
Обновления на e-mail
Редактировать профиль
eNUFTIR
Поиск
Поиск:
Весь архив электронных ресурсов
Тези доповідей, матеріали конференцій
Матеріали конференцій
Тези доповідей
запрос
Текущие фильтры:
Название
Автор
Тема
по дате выпуска
Has File(s)
Оригинальные имена файлов
Оригинальные описания пакетов
Равно
Содержит
ID
Не равно
Не содержит
Не ID
Начать новый поиск
Добавить фильтры:
Используйте фильтры для уточнения результатов поиска.
Название
Автор
Тема
по дате выпуска
Has File(s)
Оригинальные имена файлов
Оригинальные описания пакетов
Равно
Содержит
ID
Не равно
Не содержит
Не ID
Результаты 1-2 из 2.
назад
1
дальше
Найденные ресурсы:
Дата выпуска
Название
Автор(ы)
2011
Дослідження впливу фруктово-гарбузового пюре на структурні властивості зефірної маси
Ковбаса, Т. Ю.
;
Оболкіна, Віра Іллівна
;
Крапивницька, Ірина Олексіївна
;
Кияниця, Світлана Геннадіївна
2013
Использование овощных пюре в создании отделочных полуфабрикатов с желейной структурой для мучных кондитерских изделий
Йовбак, Ульяна Сергеевна
;
Оболкина, Вера Ильинична
;
Кияница, Светлана Геннадьевна
Просмотр
Автор
1
Йовбак, Ульяна Сергеевна
1
Кияница, Светлана Геннадьевна
1
Кияниця, Світлана Геннадіївна
1
Ковбаса, Т. Ю.
1
Крапивницька, Ірина Олексіївна
1
Оболкина, Вера Ильинична
1
Оболкіна, Віра Іллівна
Тема
2
кафедра технології хлібопекарськи...
1
acid hydrolysis
1
buffer salts
1
gel structure
1
hydrolyzed mash
1
nyzkometoksylovanyy pectin
1
pectin
1
pumpkin puree
1
zephyr
1
буферные соли
.
дальше >
по дате выпуска
1
2011
1
2013
Has File(s)
2
true