eNUFTIR: Search

Search

Results 1-10 of 74 (Search time: 0.024 seconds).

previous
1
2
3
4
...
8
next

Item hits:

Issue Date	Title	Author(s)
2011	Удосокналення технології морозива «Прохолода»	Поліщук, Галина Євгеніївна; Мацько, Любов Михайлівна; Гулак, Олена Володимирівна
2017	Дослідження реологічних характеристик сумішей для морозива з патоками крохмальними	Басс, Оксана Олександрівна; Поліщук, Галина Євгеніївна; Гончарук, Олена Владиславівна
2013	Кріоскопічна температура сумішей для виробництва морозива молочно-овочевого	Згурський, Андрій Володимирович; Поліщук, Галина Євгеніївна
2010	Розширення сировинної бази для виробництва морозива різних груп	Поліщук, Галина Євгеніївна; Рибак, Ольга Миколаївна; Гулак, Олена Володимирівна; Згурський, Андрій Володимирович; Мацько, Любов Михайлівна
2013	Особливості піноутворення та емульгування у сумішах морозива з підвищеним вмістом води	Поліщук, Галина Євгеніївна; Мацько, Любов Михайлівна; Мартич, Віталій Володимирович
2013	Особливості застосування інвертних сиропів у технології морозива	Поліщук, Галина Євгеніївна
2013	Дослідження особливостей виморожування води у морозиві молочному	Поліщук, Галина Євгеніївна
2019	Обгрунтування режимів фризерування сумішей морозива із замінниками цукру	Басс, Оксана Олександрівна; Поліщук, Галина Євгеніївна
2019	Розробка рецептури молочно-білкового полікомпонентного продукту	Крайнова, Дар’я Вячеславівна; Устименко, Ігор Миколайович; Поліщук, Галина Євгеніївна
2019	Технологічні особливості виробництва молочно-овочевого морозива	Сапіга, Вікторія Ярославівна; Сіжко, Дмитро Олегович; Поліщук, Галина Євгеніївна; Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна