Тези доповідей : [6945] Главная страница коллекции Просмотр статистики

Просмотр
Подпишитесь на эту коллекцию, чтобы ежедневно получать уведомления по электронной почте о новых добавлениях RSS Feed RSS Feed RSS Feed
Ресурсы коллекции (Сортировка по Даты сохранения в по убыванию порядке): 6401 по 6420 из 6945
Дата выпускаНазваниеАвтор(ы)
1999Дослідження процесу екстрагування цільового компоненту з рослинної сировиниСтратієнко, Олег Володимирович; Малежик, Іван Федорович; Зоткіна, Лариса Василівна
2013«Sous Vide» технологія як метод оброблення м’ясних продуктівУдовицький, В. В.; Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна
2012Дослідження показників активності води у згущеному вареному молоці з глюкозно-фруктозними сиропамиШпачук, Людмила Володимирівна; Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна
2010Фиброгам – перспективное пищевое волокно в производстве мороженогоШвирид, И. П.
2007Морозиво комбіноване з вдосконаленим вуглеводним складомСкорченко, Тетяна Анатоліївна; Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна
2005Фруктоза як натуральний цукрозамінник у виробництві морозиваОсьмак (Федченко), Тетяна Григорівна; Скорченко, Тетяна Анатоліївна
2011Комплексна оцінка якості згущених молочних консервів з плодово-ягідними сиропамиСкорченко, Тетяна Анатоліївна; Рябоконь, Наталія Валеріївна
2011Сгущённые молочные консервы с сахаром и плодово-ягодным сиропамиРябоконь, Наталия Валерьевна
2005Відходи переробки ефіроолійних культур – джерело розширення асортименту кормових добавокШаповаленко, Олег Іванович; Супрун-Крестова, Олена Юріївна
2013Визначення поверхневого натягу сумішей для виробництва морозиваПоліщук, Галина Євгеніївна; Сербова, Марія Іванівна; Мартич, Віталій Володимирович; Мацько, Любов Михайлівна
2013Підбір дріжджів для зброджування сироватко-солодового суслаКрасуля, Олена Олександрівна; Грек, Олена Вікторівна
2013Дослідження особливостей виморожування води у морозиві молочномуПоліщук, Галина Євгеніївна
2013Дослідження ароматичних речовин ефірної олії м’яти котячої для ароматизації спредівЧепель, Наталія Василівна
2013Особливості застосування інвертних сиропів у технології морозиваПоліщук, Галина Євгеніївна
2013Удосконалення технології альбумінної масиТимчук, Алла Вікторівна; Грек, Олена Вікторівна
2013Використання кореню куркуми у технології сметанних виробівЮщенко (Гончар), Наталія Михайлівна; Кузьмик, Ульяна Геннадіївна; Білоцерківець, О. М.
2013Кріоскопічна температура сумішей для виробництва морозива молочно-овочевогоЗгурський, Андрій Володимирович; Поліщук, Галина Євгеніївна
2013Удосконалення процесу екстрагування у технології морозиваГулак, Олена Володимирівна; Поліщук, Галина Євгеніївна
2013Інноваційні технології морозива з цукрозамінникамиТуркова, Ганна Миколаївна; Туркова, Тетяна Миколаївна; Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна
2013Технологія згущеного молочного продукту з горіхово-яблучною пастоюРябоконь, Наталія Валеріївна; Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна
Ресурсы коллекции (Сортировка по Даты сохранения в по убыванию порядке): 6401 по 6420 из 6945