Search


Current filters:
Start a new search
Add filters:

Use filters to refine the search results.


Results 1-6 of 6 (Search time: 0.004 seconds).
  • previous
  • 1
  • next
Item hits:
Issue DateTitleAuthor(s)
1996Биотехнологическая оценка хлебопекарных дрожжейФалендыш, Наталья Алексеевна; Дробот, Вера Ивановна; Доценко, Виктор Федорович
1996Хлебопекарные дрожжи спиртовых заводов: характеристики, рациональные пути использованияФалендыш, Наталья Алексеевна; Дробот, Вера Ивановна; Суходол, Виктория Фоминична; Доценко, Виктор Федорович
1974Обобщение опыта работы хлебопекарных предприятий по использованию дрожжевого молока взамен прессованных дрожжейРойтер, Исаак Менашевич; Волкова, Галина Анатольевна; Дробот, Вера Ивановна
1996Исследование структурно-механических свойств теста и клейковины с карбюлозойИщенко, Татьяна Ивановна; Яценко, Н. П.; Доценко, Виктор Федорович; Дробот, Вера Ивановна
1995Исследование бродильной активности хлебопекарных дрожжей специализированных и спиртовых заводовДробот, Вера Ивановна; Фалендыш, Наталья Алексеевна; Доценко, Виктор Федорович
1987Исследование возможности применения продуктов из винограда в хлебопеченииДробот, Вера Ивановна; Доценко, Виктор Федорович; Арсеньева, Лариса Юрьевна; Перегуда, Николай Антонович; Устинов, Юрий Васильевич