Search


Current filters:
Start a new search
Add filters:

Use filters to refine the search results.


Results 1-10 of 22 (Search time: 0.006 seconds).
Item hits:
Issue DateTitleAuthor(s)
2003Препарат нового поколінняНауменко, Оксана Василівна; Науменко, Оксана Васильевна; Рожанська, Олександра Михайлівна; Рожанская, Александра Михайловна; Roganska, Alexandra; Кігель, Наталя Федорівна; Кигель, Наталья Федоровна; Kigel, Natalia; Naumenko, Oksana
2008Штам бактерій Lactobacillus acidophilus, що використовується у виробництві заквашу вальних культур для сичужних сирів (Патент на винахід № 91417)Кігель, Наталя Федорівна; Шульга, Наталія Михайлівна; Kigel, Natalia; Shulga, Natalia
2006Спосіб одержання бактеріального концентрату прямого внесення «Темп» для твердих сичужних сирів з високою температурою другого нагрівання (Патент на винахід № 74753)Кігель, Наталя Федорівна; Кигель, Наталья Федоровна; Kigel, Natalia; Шульга, Наталія Михайлівна; Шульга, Наталья Михайловна; Боднарчук, Оксана Василівна; Bodnarcuk, Oksana; Shulga, Natalia; Бондарчук, Оксана Васильевна
2007Заквашувальні культури для ферментованих молочних продуктів - сьогодення та перспективиКігель, Наталя Федорівна; Шульга, Наталія Михайлівна; Kigel, Natalia; Shulga, Natalia
2004Дослідження режимів обробки сирного зерна під час виробництва сирів швейцарської групиБоднарчук, Оксана Василівна; Шульга, Наталія Михайлівна; Кігель, Наталя Федорівна; Bodnarcuk, Oksana; Shulga, Natalia; Kigel, Natalia
2004Деякі аспекти технології бактеріальних препаратів прямого внесення для виробництва сирів швейцарської групиБоднарчук, Оксана Василівна; Шульга, Наталія Михайлівна; Кігель, Наталя Федорівна; Bodnarcuk, Oksana; Shulga, Natalia; Kigel, Natalia
2009Властивості дріжджів – складових мікрофлори кефіруШульга, Наталія Михайлівна; Кігель, Наталя Федорівна; Боднарчук, Оксана Василівна; Shulga, Natalia; Kigel, Natalia; Bodnarcuk, Oksana
2008Відбір штамів мікроорганізмів для сироробства за стійкістю до інгібіторів у молоціШульга, Наталія Михайлівна; Кігель, Наталя Федорівна; Shulga, Natalia; Kigel, Natalia
2008Штам бактерій Lactobacillus casei ssp. Rhamnosus, що використовується у виробництві заквашувальних культур для твердих і напівтвердих сичужних сирів (Патент на винахід № 85149)Кігель, Наталя Федорівна; Шульга, Наталія Михайлівна; Kigel, Natalia; Shulga, Natalia
2009Склад мікрофлори грибків, грибкової кефірної закваски та кефіруШульга, Наталія Михайлівна; Кігель, Наталя Федорівна; Боднарчук, Оксана Василівна; Shulga, Natalia; Kigel, Natalia; Bodnarcuk, Oksana