К вопросу качества мелассы свеклосахарного производства

Вантажиться...
Ескіз

Дата

1988

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Видавець

Анотація

Экспериментально установлен состав промежуточных продуктов по всем стадиям свеклосахарного производства. Полученная в условиях соблюдения оптимальних режимов технологии меласса может еффективно быть переработана на спирт и другие продукты. Experimentally established the composition of intermediate products in all stages of the sugar industry. Obtained in compliance with optimum regimes of technology a molasses can be efficiency reworked into alcohol and other products.

Опис

Ключові слова

сахарная свекла, сироп, диффузионный сок, утфель, очистка, sugar beet, raw juice, меласса, cleaning, syrup, massecuite, molasses

Бібліографічний опис

К вопросу качества мелассы свеклосахарного производства / Л. Г. Белостоцкий, В. В. Супрунчук, Л. П. Старушенко, Ж. И. Катроха, Н. А. Шаталова, Л. В. Левандовський // Химия и технология пищевых продуктов : Сб. научн. трудов ВНИИППД. – К., 1982. – С. 155-159.

Зібрання