Вибір тканин для фільтрування гідролізату, одержаного із пшениці
Вантажиться...
Дата
2006
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Досліджено основні фільтрувальні тканини з метою їх вибору для фільтрування гідролізату, одержаного із пшениці. Встановлено, що синтетичні тканини забезпечують необхідні технологічні показники при фільтруванні крохмальних гідролізатів, вибрано найбільш ефективні з них.
The basic filter fabric are researched for their selection for filtering the hydrolyzate derived from wheat. Found that synthetic fabrics provide the necessary technological parameters for filtering starch hydrolysates, chosen the most effective ones.
Опис
Ключові слова
швидкість фільтрування, гідролізат, фільтрувальна тканина, каламутність фільтрату, filtration rate, hydrolyzate, filter fabric, filtrate turbidity, кафедра технології оздоровчих продуктів
Бібліографічний опис
Башта, А. О. Вибір тканин для фільтрування гідролізату, одержаного із пшениці / А. О. Башта, В. А. Лагода // Цукор України. – 2006. – № 4.– С. 30–32.