DSpace About DSpace Software
 

eNUFTIR >

Browsing by Author Гавриш, Андрій Володимирович

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я
or enter first few letters:   
Sort by: In order: Results/Page Authors/Record:
Showing results 9 to 28 of 228
< previous   next >
Issue DateTitleAuthor(s)
2013Prospects of using freezing dough semi-finished products technology in restaurant businessRohliev, Iosif; Dovgun, Irina; Dotsenko, Viktor; Havrysh, Andrey; Роглєв, Йосип Йосипович; Довгун, Ірина Миколаївна; Доценко, Віктор Федорович; Гавриш, Андрій Володимирович
2013Relevance of using low temperature technologies in the creation of products for special purposeHavrysh, Andrey; Ishchenko, Tatiana; Medvid, Irina; Kokhan, Olena M.; Dotsenko, Viktor; Гавриш, Андрій Володимирович; Іщенко, Тетяна Іванівна; Медвідь, Ірина Миколаївна; Кохан, Олена Миколаївна; Доценко, Віктор Федорович
2016Research the technological properties of powder of cabbage by mixed method of heat supplyНєміріч, Олександра Володимирівна; Петруша, Оксана Олександрівна; Вашека, Оксана Миколаївна; Гавриш, Андрій Володимирович; Niemirich, Oleksandra; Petrusha, Oksana; Vasheka, Oksana; Havrysh, Andrey
2017Restoring and emulsifying properties of the dried meat semi-finished productНєміріч, Олександра Володимирівна; Петруша, Оксана Олександрівна; Вашека, Оксана Миколаївна; Гавриш, Андрій Володимирович; Погожих, Микола Іванович; Niemirich, Oleksandra; Petrusha, Oksana; Vasheka, Oksana; Havrysh, Andrey; Pohozhykh, Nikolai
2015Role of replacement of wheat flour with rice flour in special purpose fondantBloshchinska (Dudkina), Olena; Havrysh, Andrey; Smirnova, Elizabeth; Блощинська (Дудкіна), Олена Олександрівна; Гавриш, Андрій Володимирович; Смірнова, Єлизавета Сергіївна
2017Structural and mechanical properties of fondan's model systemsTernavska, Irina; Ishchenko, Tatiana; Havrysh, Andrey; Niemirich, Oleksandra; Bloshchinska (Dudkina), Olena; Іщенко, Тетяна Іванівна; Гавриш, Андрій Володимирович; Тернавська, Ірина Миколаївна; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Блощинська (Дудкіна), Олена Олександрівна
2016Study of functional and technological properties of plant powders for use in confectionery industryIanchyk, Mariia; Niemirich, Oleksandra; Havrysh, Andrey; Yanchyk, Olena; Янчик, Марія Володимирівна; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Гавриш, Андрій Володимирович; Янчик, Олена Петрівна
2017Technological properties of the powder made from jerusalem artichoke obtained by the method of drying with mixed heat supplyКоваль, Ольга Володимирівна; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Мельник, Оксана Петрівна; Петруша, Оксана Олександрівна; Гавриш, Андрій Володимирович; Koval, Olga V.; Niemirich, Oleksandra; Melnyk, Oksana; Petrusha, Oksana; Havrysh, Andrey
2016Technology of cream soups using innovative culinary semi-finished goodsVasilenko, Victoria; Pushka, Olga; Havrysh, Andrey; Niemirich, Oleksandra; Ishchenko, Tatiana; Василенко, Вікторія Сергіївна; Пушка, Ольга Сергіївна; Гавриш, Андрій Володимирович; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Іщенко, Тетяна Іванівна
2013Theoretical and practical aspects of cooking flour production technology for special purposesDotsenko, Viktor; Dovgun, Irina; Shydlovska, Olena; Ivahno, Olga; Havrysh, Andrey; Довгун, Ірина Миколаївна; Шидловська, Олена Броніславівна; Івахно, Ольга Олександрівна; Гавриш, Андрій Володимирович; Доценко, Віктор Федорович
2016Theoretical and practical aspects of the using surfactants in the technology of hot sweet dishesTkachuk, Yuriy; Bloshchinska (Dudkina), Olena; Ishchenko, Tatiana; Havrysh, Andrey; Niemirich, Oleksandra; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Іщенко, Тетяна Іванівна; Гавриш, Андрій Володимирович; Ткачук, Юрій Михайлович; Блощинська (Дудкіна), Олена Олександрівна
2013The perspectives of application of vitamin D in the technologies of production of bakery products with functional purposesHavrysh, Andrey; Bortnichuk, Oleg; Dotsenko, Viktor; Povorozniuk, Vladislav; Гавриш, Андрій Володимирович; Бортнічук, Олег Вікторович; Доценко, Віктор Федорович; Поворознюк, Владислав Володимирович
2013Using phyto- and carotene containing raw material sinemulsion –type sauces technologyKokhan, Olena M.; Liavynets, Heorhii; Niemirich, Oleksandra; Havrysh, Andrey; Arsenieva, Larisa; Кохан, Олена Миколаївна; Лявинець, Георгій Михайлович; Гавриш, Андрій Володимирович; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Арсеньєва, Лариса Юріївна
2013Using wild plant material in pastriesMyroshnyk, Yuliya; Havrysh, Andrey; Dotsenko, Viktor; Okopna, Yana; Мирошник, Юлія Анатоліївна; Гавриш, Андрій Володимирович; Доценко, Віктор Федорович; Окопна, Яна Володимирівна
2015Актуальність використання харчових волокон в технології функціональних продуктівКобець (Задорожня), Олена Сергіївна; Kobets (Zadorozhnia), Elena; Гавриш, Андрій Володимирович; Доценко, Віктор Федорович; Dotsenko, Viktor; Havrysh, Andrey
2014Альтернативні способи приготування фонданівBloshchinska (Dudkina), Olena; Блощинська (Дудкіна), Олена Олександрівна; Havrysh, Andrey; Гавриш, Андрій Володимирович; Губенко, Станіслава Олегівна; Gubenko, Stanislava
2017Аналіз якості кондитерських напівфабрикатів з рослинними порошками впродовж зберіганняЯнчик, Марія Володимирівна; Ianchyk, Mariia; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Niemirich, Oleksandra; Гавриш, Андрій Володимирович; Havrysh, Andrey
2012Аромамаркетинг в індустрії гостинностіЄвтух, Олена; Evtukh, Elena; Іщенко, Тетяна Іванівна; Ishchenko, Tatiana; Гавриш, Андрій Володимирович; Dotsenko, Viktor; Доценко, Віктор Федорович; Havrysh, Andrey
2010Визначення впливу залізовмісної дієтичної добавки на якість глазурі для кондитерських виробів під час зберіганняЄвлаш, Вікторія Владленівна; Гавриш, Андрій Володимирович; Демидов, Ігор Миколайович; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Demidov, Igor; Niemirich, Oleksandra; Havrysh, Andrey; Yevlash, Victoria
2013Визначення дисперсності порошків з кабачків та капустиПогожих, Микола Іванович; Євлаш, Вікторія Владленівна; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Павлюк, Ігор Миколайович; Гавриш, Андрій Володимирович; Тарасенко, Тетяна Анатоліївна; Pohozhykh, Nikolai; Yevlash, Victoria; Niemirich, Oleksandra; Pavlyuk, Igor; Tarasenko, Tatiana; Havrysh, Andrey
Showing results 9 to 28 of 228
< previous   next >

 

Valid XHTML 1.0! DSpace Software Copyright © 2002-2010  Duraspace - Feedback