|
|
eNUFTIR >
Browsing by Author Дорохович, Виктория Витальевна
Showing results 1 to 18 of 18
| Issue Date | Title | Author(s) | | 2013 | Бисквитные торты диетически-функционального назначения для больных сахарным диабетом | Дорохович, Антонелла Николаевна; Мурзин, Андрей Вадимович; Дорохович, Виктория Витальевна; Абрамова, Асьят Георгиевна; Dorohovich, Antonella; Murzin, Andrii; Dorohovich, Victoriya; Abramova, Asiat |
| 2011 | Витаминизация кондитерских изделий | Дорохович, Антонелла Николаевна; Соловьева, Оксана Леонидовна; Дорохович, Виктория Витальевна; Dorohovich, Antonella; Solovyova, Oksana; Dorohovich, Victoriya |
| 2000 | Влияние фруктозы на процессы выпечки диабетического кекса | Дорохович, Виктория Витальевна; Dorohovich, Victoriya |
| 2013 | Инновационная технология бисквитных полуфабрикатов с использованием сахарозаменителя нового поколения еритритола | Дорохович, Виктория Витальевна; Абрамова, Асьят Георгиевна; Dorohovich, Victoriya; Abramova, Asiat |
| 2014 | Использование мальтитола в технологии бисквитных полуфабрикатов | Дорохович, Виктория Витальевна; Абрамова, Асьят Георгиевна; Dorohovich, Victoriya; Abramova, Asiat |
| 2007 | Какао-продукт молотый | Дорохович, Антонелла Николаевна; Кохан (Гавва), Елена Александровна; Дорохович, Виктория Витальевна; Савченко, Анатолий Дмитриевич; Dorohovich, Antonella; Kokhan (Gavva), Elena; Dorohovich, Victoriya; Savchenko, Anatoliy |
| 2012 | Кондитерские изделия специального назначения, учитывающие требования нутрициологии к продуктам питания спортсменов | Дорохович, Антонелла Николаевна; Дорохович, Виктория Витальевна; Яременко, Оксана Михайловна; Естремская, Яна Александровна; Dorohovich, Antonella; Dorohovich, Victoriya; Yaremenko, Oksana; Yestremska, Yana |
| 2006 | Кондитерские изделия функциональной оздоровительной направленности – продукты нового поколения | Дорохович, Виктория Витальевна; Дорохович, Антонелла Николаевна; Оболкина, Вера Ильинична; Кохан (Гавва), Елена Александровна; Dorohovich, Victoriya; Dorohovich, Antonella; Obolkina, Vera; Kokhan (Gavva), Elena |
| 2012 | Обоснование режима выпечки мучных кондитерских изделий | Дорохович, Антонелла Николаевна; Дорохович, Виктория Витальевна; Теличкун, Владимир Иванович; Ташева, С.; Dorohovich, Antonella; Dorohovich, Victoriya; Telychkun, Volodymyr; Tasheva, S. |
| 2007 | Природные (натуральные) подсластители | Дорохович, Антонелла Николаевна; Костенко (Яременко), Оксана Михайловна; Дорохович, Виктория Витальевна; Dorohovich, Antonella; Kostenko (Yaremenko), Oksana; Dorohovich, Victoriya |
| 2012 | Продлить хранение кондитерских изделий вполне возможно | Дорохович, Антонелла Николаевна; Кохан (Гавва), Елена Александровна; Дорохович, Виктория Витальевна; Dorohovich, Antonella; Kokhan (Gavva), Elena; Dorohovich, Victoriya |
| 2013 | Разработка технологии бисквитного полуфабриката специального назначения с использованием сахарозаменителя изомальтитола | Дорохович, Виктория Витальевна; Абрамова, Асьят Георгиевна; Dorohovich, Victoriya; Abramova, Asiat |
| 2013 | Рациональное использование сахарозаменителей нового поколения при разработке мучных кондитерских изделий пониженной гликемичности и калорийности | Дорохович, Виктория Витальевна; Dorohovich, Victoriya |
| 2007 | Сахарозаменители и их преимущества и недостатки с позиции применения в производстве кондитерских изделий | Дорохович, Антонелла Николаевна; Костенко (Яременко), Оксана Михайловна; Дорохович, Виктория Витальевна; Dorohovich, Antonella; Kostenko (Yaremenko), Oksana; Dorohovich, Victoriya |
| 2011 | Сахарозаменители нового поколения низкой калорийности и гликемичности | Дорохович, Антонелла Николаевна; Дорохович, Виктория Витальевна; Лазоренко, Наталия Петровна; Lazorenko, Natalia; Dorohovich, Victoriya; Dorohovich, Antonella |
| 2010 | Сроки хранения кондитерских изделий, целесообразность и возможность их продления | Дорохович, Антонелла Николаевна; Кохан (Гавва), Елена Александровна; Дорохович, Виктория Витальевна; Dorohovich, Antonella; Kokhan (Gavva), Elena; Dorohovich, Victoriya |
| 2009 | Технологии мучных кондитерских изделий для больных сахарным диабетом и целиакией | Дорохович, Виктория Витальевна; Dorohovich, Victoriya |
| 2011 | Фруктоза имеет наибольшую сладость среди заменителей сахара | Дорохович, Виктория Витальевна; Dorohovich, Victoriya |
Showing results 1 to 18 of 18
|
