Browsing by Author Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 21 to 40 of 113 < previous   next >
Issue DateTitleAuthor(s)
2017Вплив кріопротекторів на якісні показники напівфабрикатів глибокого заморожуванняШевченко (Кишенько), Ірина Іванівна; Скочко, Олексій Іванович; Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна
2014Гамбургер «Делікатесний» (Патент на корисну модель № 87784)Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна; Повх, Тетяна Михайлівна
2013Гамбургер «Дієтичний» (Патент на корисну модель № 86254)Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна; Наріжна, Поліна Вікторівна
2013Гамбургер «Особливий» (Патент на корисну модель №87052)Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна; Повх, Тетяна Михайлівна; Наріжна, Поліна Вікторівна
2012Дослідження властивостей м’ясних фаршевих системКрижова (Венглюк), Юлія Петрівна; Венглюк, Олександр Володимирович
2016Дослідження впливу трансглютамінази на властивості м’ясної системи у виробництві реструктурованих шинокШевченко (Кишенько), Ірина Іванівна; Філоненко, Михайло Ігорович; Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна
2016Дослідження ферментного препарату трансглютамінази на модельних зразках реструктурованих шинок з яловичиниШевченко (Кишенько), Ірина Іванівна; Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна; Філоненко, Михайло Ігорович
2013Дослідження шинок запечених, збагачених харчовими волокнами і мікроелементамиНайко, Євгеній Анатолійович; Пархоменко, Олена Олегівна; Венглюк, Олександр Володимирович; Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна
2015Застосування білкових препаратів тваринного походження в технології шинокШевченко (Кишенько), Ірина Іванівна; Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна; Лінкевич, М. В.; Крупська, А. А.
2013Застосування колорантів у складі розсольних колоїдних системШевченко (Кишенько), Ірина Іванівна; Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна; Топчій, Оксана Анатоліївна; Донець, Олександр Петрович
2014Збагачення галактинів кальцієм та харчовими волокнамиКрижова (Венглюк), Юлія Петрівна; Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна; Топчій, Оксана Анатоліївна; Повх, Тетяна Михайлівна; Палій, Інна Василівна
2017Збагачення м’ясних продуктів мінеральними речовинамиМорозова, М. А.; Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна; Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна
2013Ковбаски для гриля для профілактики йодо- та селенодифіцитуНайко, Євгеній Анатолійович; Пархоменко, Олена Олегівна; Венглюк, Олександр Володимирович; Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна
2010Ковбаски для гриля з фукусом (Патент на корисну модель № 55258)Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна; Галенко, Олег Олександрович
2010Ковбаски для гриля з цистозірою (Патент на корисну модель № 55260)Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна; Галенко, Олег Олександрович
2010Ковбаски для гриля профілактичного призначення (Патент на корисну модель № 55259)Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна; Галенко, Олег Олександрович
2010Ковбаски для гриля, збагачені макро- та мікроелементним складом (Патент на корисну модель № 55261)Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна; Галенко, Олег Олександрович
2012Ковбаски для гриля, збагачені мікроелементамиКрижова (Венглюк), Юлія Петрівна; Лисенко, Аліна; Яворський, Василь Володимирович
2014Кунжутне насіння – компонент збагачення галантинів кальціємКрижова (Венглюк), Юлія Петрівна; Повх, Тетяна Михайлівна
2008М'ясні січені напівфабрикати з фукусом (Патент на корисну модель № 36379)Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна; Антонюк, Марія Миколаївна; Проява, Катерина Миколаївна