Browsing by Author Кузьмін, Олег Володимирович

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 33 to 52 of 209 < previous   next >
Issue DateTitleAuthor(s)
2011Аналіз чинників, що впливають на результати визначення міцності лікеро-горілчаної продукціїЛовягін, Олександр Миколайович; Кузьмін, Олег Володимирович; Шевченко, Лілія Олександрівна; Топольник, Віра Григорівна; Ковальчук, Володимир Петрович; Kovalchuk, Vladimir; Shevchenko, Lily; Topol’nik, Vera; Lovyagin, Alexander; Kuzmin, Oleg
2012Антиоксидантна характеристика рослинних екстрактів як один з показників якості алкогольної продукціїОлейніков, Марк Ігорович; Кузьмін, Олег Володимирович; Oleynikov, Mark; Kuzmin, Oleg
2012Антиоксидантні характеристики рослинної сировини у створенні алкогольної продукціїКузьмін, Олег Володимирович; Оносова, Марина Юріївна; Оносова, Ірина Андріївна; Рачинська, Зоя Петрівна; Топольник, Віра Григорівна; Topol’nik, Vera; Onosova, Irina; Rachinska, Zoya; Kuzmin, Oleg; Onosova, Marina
2017Арт-готель – мінігалерея сучасного мистецтваМамон, Богдан Валентинович; Кузьмін, Олег Володимирович; Романченко, Наталія Миколаївна; Romanchenko, Natalia; Mamon, Bogdan; Kuzmin, Oleg
2017В роботі представлено методи оцінювання якості кулінарної продукціїГребонос, Катерина Ігорівна; Grebonos, Catherine; Кузьмін, Олег Володимирович; Kuzmin, Oleg
2008Визначення оптимальних умов приготування сортівки за органолептичними показниками якості горілкиКузьмін, Олег Володимирович; Kuzmin, Oleg; Ловягін, Олександр Миколайович; Lovyagin, Alexander; Кузьмін, Володимир Володимирович; Kuzmin, Vladimir; Топольник, Віра Григорівна; Topol’nik, Vera
2012Визначення оптимальних умов шприцювання ковбасного фаршу для поліпшення органолептичних властивостей готової продукціїТопольник, Віра Григорівна; Мілохова, Тетяна Анатоліївна; Кузьмін, Олег Володимирович; Topol’nik, Vera; Milohova, Tatiana; Kuzmin, Oleg
2019Визначення якості раціонів харчування в ресторанному бізнесіКузьмін, Олег Володимирович; Мурзін, Андрій Вадимович; Руських, Аліна Ігорівна; Ремезок, Петро Володимирович; Салига, Василь Іванович; Kuzmin, Oleg; Murzin, Andrii; Russkikh, Alina; Remezok, Petro; Salyha, Vasyl
2005Використання активного вугілля марки БАУ-А для обробки водно-спиртової рідини в лікеро-горілчаному виробництвіКузьмін, Олег Володимирович; Kuzmin, Oleg
2018Використання деревинних відходів у винно-коньячному виробництвіКузьмін, Олег Володимирович; Kuzmin, Oleg; Богомол, Анна Віталіївна; Bogomol, Anna
2017Використання електрохімічної активації для виробництва алкогольної продукціїКузьмін, Олег Володимирович; Kuzmin, Oleg
2015Використання електрохімічної активації у винно-коньячному виробництвіКузьмін, Олег Володимирович; Люлька, Олександр Миколайович; Kuzmin, Oleg; Lulka, Alexander
2015Використання мерчандайзингу у готельному господарствіЄсаян, Лалі Альбертівна; Кузьмін, Олег Володимирович; Yesayan, Lali; Kuzmin, Oleg
2011Використання методу оцінки антиокислювальних властивостей водно-спиртових екстрактів лікарської рослинної сировини для формування якості горілкиОносова, Ірина Андріївна; Кузьмін, Олег Володимирович; Ловягін, Олександр Миколайович; Onosova, Irina; Kuzmin, Oleg; Lovyagin, Alexander
2018Використання настоїв із цитрусових у технологіях виробництва соусів до м’ясних стравБогомол, Анна Віталіївна; Кузьмін, Олег Володимирович; Bogomol, Anna; Kuzmin, Oleg
2015Використання трав у лікеро-горілчаному виробництвіКушлак, Антон Сергійович; Кузьмін, Олег Володимирович; Kushlak, Anton; Kuzmin, Oleg
2015Використання харчових добавок для виробництва алкогольної продукціїКушлак, Антон Сергійович; Кузьмін, Олег Володимирович; Kushlak, Anton; Kuzmin, Oleg
2013Використання ЯМР- аналізу під час оцінювання якості горілкиКузьмін, Олег Володимирович; Оносова, Ірина Андріївна; Kuzmin, Oleg; Onosova, Irina
2018Вплив електрохімічної активації води на рівноважний стан водно-спиртових сумішейКузьмін, Олег Володимирович; Kuzmin, Oleg
2007Вплив мікроелементного складу технологічної води на органолептичні властивості горілкиКузьмін, Олег Володимирович; Топольник, Віра Григорівна; Kuzmin, Oleg; Topol’nik, Vera