DSpace About DSpace Software
 

eNUFTIR >

Browsing by Author Оболкіна, Віра Іллівна

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я
or enter first few letters:   
Sort by: In order: Results/Page Authors/Record:
Showing results 169 to 186 of 186
< previous 
Issue DateTitleAuthor(s)
2005Теоретичне обґрунтування формування структури комбінованих кондитерських виробів на всіх етапах технологічного процесуДорохович, Антонелла Миколаївна; Оболкіна, Віра Іллівна; Dorohovich, Antonella; Obolkina, Vera
2017Термообробка борошняних кондитерських виробівДудко, Сергій Дмитрович; Dudko, Sergey; Малиновський, Віталій Васильович; Malynovsky, Vitaly; Оболкіна, Віра Іллівна; Obolkina, Vera
2012Термостабільна начинка для борошняних кондитерських виробів (Деклараційний патент на корисну модель № 73798)Оболкіна, Віра Іллівна; Крапивницька, Ірина Олексіївна; Камбулова, Юлія Вікторівна; Йовбак, Уляна Сергіївна; Yovbak, Uliana; Obolkina, Vera; Krapivnitska, Iryna; Kambulova, Julya
2011Технічне забезпечення зберігання і транспортування сировини для борошняних кондвиробівДудко, Сергій Дмитрович; Оболкіна, Віра Іллівна; Сидорченко, Є. Б.; Obolkina, Vera; Sidorchenko, E. B.; Dudko, Sergey
2016Технології використання нетрадиційних компонентів у кондитерських виробахОболкіна, Віра Іллівна; Obolkina, Vera
2014Технології здобного печива з застосуванням морквяного пектиновмісного пюреКирпіченкова, Оксана Миколаївна; Оболкіна, Віра Іллівна; Kyrpichenkova, Oksana; Obolkina, Vera
2009Технологічні особливості створення цукерок з використанням злакових культурКияниця, Світлана Геннадіївна; Оболкіна, Віра Іллівна; Залевська, Надія Олексіївна; Kyianytsia, Svetlana; Obolkina, Vera; Zalevska, Nadiya
2007Технологічні особливості формування борошняних кондитерських виробів на ко-екструзійному обладнанніОболкіна, Віра Іллівна; Оболкина, Вера Ильинична; Obolkina, Vera
2016Технологія пряників із використанням нетрадиційної сировиниКирпіченкова, Оксана Миколаївна; Оболкіна, Віра Іллівна; Obolkina, Vera; Kyrpichenkova, Oksana
2016Технологія пряників із використанням нетрадиційної сировиниКирпіченкова, Оксана Миколаївна; Оболкіна, Віра Іллівна; Kyrpichenkova, Oksana; Obolkina, Vera
2007Удосконалення технологічного процесу виробництва кондитерських виробів з комбінованими корпусамиОболкіна, Віра Іллівна; Obolkina, Vera
2009Уже розроблено нові технології кремово-збивних цукерок з використанням комбінованих структуроутворювачівKyianytsia, Svetlana; Кияниця, Світлана Геннадіївна; Оболкіна, Віра Іллівна; Obolkina, Vera
2015Формування безпечності продукції кондитерської галузі: навчальний посібник для спеціалістів кондитерської промисловостіОлексієнко, Наталія Валентинівна; Балдинюк, Олександр Васильович; Оболкіна, Віра Іллівна; Дудко, Сергій Дмитрович; Dudko, Sergey; Oleksiyenko, Nataliya; Baldynyuk, Alexander; Obolkina, Vera
2007Фруктові кремово-збивні цукерки з комбінованим корпусом (Деклараційний патент на корисну модель № 27778)Оболкіна, Віра Іллівна; Кияниця, Світлана Геннадіївна; Obolkina, Vera; Kyianytsia, Svetlana
2014Функціональні властивості сироваткових білків та їх використання у виробництві збивних цукерокКаліновська, Тетяна Віталіївна; Кияниця, Світлана Геннадіївна; Оболкіна, Віра Іллівна; Kalinovska, Tatyana; Kyianytsia, Svetlana; Obolkina, Vera
2005Функціональні продукти збагачені рослинними волокнамиДорохович, Антонелла Миколаївна; Оболкіна, Віра Іллівна; Дорохович, Вікторія Віталіївна; Савченко, Анатолій Дмитрович; Dorohovich, Antonella; Obolkina, Vera; Dorohovich, Victoriya; Savchenko, Anatoliy
2010Цікаві виявляються закономірності впливу борошна з пшеничного солоду на структурні властивості тіста для здобного печиваОболкіна, Віра Іллівна; Ємiльянова, Hіна Олександрiвна; Кияниця, Світлана Геннадіївна; Бондарчук, Оксана Василівна; Kyianytsia, Svetlana; Obolkina, Vera; Yemilyanova, Nina; Bondarchuk, Oksana
2017Шляхи підвищення споживчих властивостей комбінованих борошняних кондитерських виробів на основі бісквітного напівфабрикатуОболкіна, Віра Іллівна; Букшина, Людмила Семенівна; Кирпіченкова, Оксана Миколаївна; Obolkina, Vera; Bukshyna, Lyudmila; Kyrpichenkova, Oksana
Showing results 169 to 186 of 186
< previous 

 

Valid XHTML 1.0! DSpace Software Copyright © 2002-2010  Duraspace - Feedback