Browsing by Author Полищук, Галина Евгеньевна

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 5 to 24 of 40 < previous   next >
Issue DateTitleAuthor(s)
2012Изучение процесса вымораживания воды в мороженом различного химического составаМасликов, Максим Михайлович; Раманаускас, Римгаудас; Рыбак, Ольга Николаевна; Полищук, Галина Евгеньевна; Maslikov, Maxim; Ramanauskas, Rymhaudas; Rybak, Olga; Polischuk, Galina
2013Изучение процесса размораживания мороженого с яблочным пюре методом низкотемпературной 1Н ЯМР-спектроскопииПолищук, Галина Евгеньевна; Мацко, Любовь Михайловна; Раманаускас, Римгаудас; Крупская, Татьяна Васильевна; Туров, Владимир Всеволодович; Polischuk, Galina; Matsko, Lyubov; Ramanauskas, Rymhaudas; Krupskaya, Tatyana; Turov, Vladimir
2013Исследование влияния дискретно-импульсной обработки на структурирующую способность зародышей пшеницыМартыч, Виталий Владимирович; Полищук, Галина Евгеньевна; Гончарук, Елена Владиславовна; Martich, Vitaliy; Polischuk, Galina; Goncharuk, Elena
2018Исследование реологических свойств смесей для производства мороженого с патокой различной степени осахариванияБасс, Оксана Александровна; Bass, Oksana; Полищук, Галина Евгеньевна; Polischuk, Galina
2013Математическое моделирование активации функционально-технологических свойств яблочного пюреПолищук, Галина Евгеньевна; Бреус, Наталья Николаевна; Вовкодав (Обизюк), Наталья Ивановна; Раманаускас, Римгаудас; Polischuk, Galina; Breus, Natalia; Vovkodav (Obizyuk), Natalia; Ramanauskas, Rymhaudas
2012Математичне моделювання процесу екстрагування у системах «вода/рослинна сировина»Бреус, Наталья Николаевна; Полищук, Галина Евгеньевна; Вовкодав (Обизюк), Наталья Ивановна; Гулак, Елена Владимировна; Breus, Natalia; Polischuk, Galina; Vovkodav (Obizyuk), Natalia; Gulak, Elena
2016Наукове обгрунтування термінів зберігання масляних пастПоліщук, Галина Євгеніївна; Полищук, Галина Евгеньевна; Polischuk, Galina; Подковко, Оксана Анатоліївна; Подковка, Оксана Анатольевна; Podkovko, Oksana
2016Наукове обґрунтування складу солодко вершкової масляної пастиПодковко, Оксана Анатоліївна; Подковка, Оксана Анатольевна; Podkovko, Oksana; Поліщук, Галина Євгеніївна; Полищук, Галина Евгеньевна; Polischuk, Galina
2019Научное обоснование состава нового вида мороженого с комбинированным составом сырьяУстименко, Игорь Николаевич; Полищук, Галина Евгеньевна; Ustymenko, Igor; Polischuk, Galina
2016Научное обоснование состава эмульсий для нормализации белково-жировых продуктовПоліщук, Галина Євгеніївна; Полищук, Галина Евгеньевна; Polischuk, Galina; Сімахіна, Галина Олександрівна; Симахина, Галина Александровна; Simahina, Galina; Устименко, Ігор Миколайович; Устименко, Игорь Николаевич; Ustymenko, Igor; Раманаускас, Римгаудас; Ramanauskas, Rymhaudas
2014Нова класифікація морозиваПоліщук, Галина Євгеніївна; Полищук, Галина Евгеньевна; Polischuk, Galina
2012Новий вид морозива молочно-овочевогоЗгурський, Андрій Володимирович; Згурский, Андрей Владимирович; Zgurskiy, Andrey; Поліщук, Галина Євгеніївна; Полищук, Галина Евгеньевна; Polischuk, Galina
2012Нові натуральні інгредієнти у технології морозиваГулак, Олена Володимирівна; Гулак, Елена Владимировна; Gulak, Elena; Поліщук, Галина Євгеніївна; Полищук, Галина Евгеньевна; Polischuk, Galina
2014Нові ідеї у галузі з виробництва морозиваАнтонюк, Олена Володимирівна; Антонюк, Елена Владимировна; Antonyuk, Elena; Поліщук, Галина Євгеніївна; Полищук, Галина Евгеньевна; Polischuk, Galina
2012Определение вымороженной воды в смесях мороженого различного химического составаПолищук, Галина Евгеньевна; Масликов, Максим Михайлович; Прасол, Дмитрий Юрьевич; Polischuk, Galina; Maslikov, Maxim; Prasol, Dmitry
2012Определение связанной воды в углеводосодержащем растительном сырье и смесях мороженогоПолищук, Галина Евгеньевна; Рыбак, Ольга Николаевна; Polischuk, Galina; Rybak, Olga
2004Пошук перспективних цукрозамінників у виробництві морозиваОсьмак (Федченко), Тетяна Григорівна; Осьмак (Федченко), Татьяна Григорьевна; Поліщук, Галина Євгеніївна; Полищук, Галина Евгеньевна; Polischuk, Galina; Скорченко, Тетяна Анатоліївна; Скорченко, Татьяна Анатольевна; Osmak (Fedchenko), Tetiana; Skorchenko, Tatiana
2014Розробка нового виду морозива з біокомпонентами виноградуКушнір, Таїсія Володимирівна; Кушнир, Таисия Владимировна; Kushnir, Taisiya; Поліщук, Галина Євгеніївна; Полищук, Галина Евгеньевна; Polischuk, Galina; Сімахіна, Галина Олександрівна; Simahina, Galina; Симахина, Галина Александровна
2010Розширення сировинної бази для виробництва морозива різних групПоліщук, Галина Євгеніївна; Полищук, Галина Евгеньевна; Polischuk, Galina; Рибак, Ольга Миколаївна; Рыбак, Ольга Николаевна; Rybak, Olga; Гулак, Олена Володимирівна; Гулак, Елена Владимировна; Gulak, Elena; Згурський, Андрій Володимирович; Згурский, Андрей Владимирович; Zgurskiy, Andrey; Мацько, Любов Михайлівна; Matsko, Lyubov; Мацко, Любовь Михайловна
2012Спосіб виробництва морозива овочево-пшеничного (Патент України на корисну модель № 76282)Іванов, Сергій Віталійович; Иванов, Сергей Витальевич; Ivanov, Sergey; Поліщук, Галина Євгеніївна; Полищук, Галина Евгеньевна; Polischuk, Galina; Martich, Vitaliy; Мартыч, Виталий Владимирович; Мартич, Віталій Володимирович; Згурський, Андрій Володимирович; Згурский, Андрей Владимирович; Zgurskiy, Andrey