|
|
eNUFTIR >
Browsing by Author Тищенко (Усатюк), Олена Михайлівна
Showing results 31 to 50 of 69
| Issue Date | Title | Author(s) | | 2015 | Дослідження впливу закваски спонтанного бродіння на технологічний процес і якість хліба | Сильчук, Тетяна Анатоліївна; Silchuk, Tatiana; Тищенко (Усатюк), Олена Михайлівна; Tyshchenko (Usatiuk), Olena; Іванов, Тарас Васильович; Ivanov, Taras; Михайлюк, Ганна Сергіївна; Mikhailyuk, Anna |
| 2015 | Дослідження показників якості рослинних екстрактів для збагачення безалкогольних напоїв біологічно активними речовинами | Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна; Тищенко (Усатюк), Олена Михайлівна; Жукова, Наталія Вікторівна; Arpul (Oleksiichuk), Oksana; Tyshchenko (Usatiuk), Olena; Zhukova, Natalia |
| 2012 | Дослідження способу концентрування оптично активних ізомерів з виділенням вузьких фракцій ефірних олій | Чепель, Наталія Василівна; Усенко, Віталій Олександрович; Фролова, Наталія Епінетівна; Науменко, Ксенія Андріївна; Силка, Ірина Миколаївна; Тищенко (Усатюк), Олена Михайлівна; Chepel, Natalia; Usenko, Vitaliy; Frolova, Natalia; Naumenko, Ksenia; Sylka, Iryna; Tyshchenko (Usatiuk), Olena |
| 2012 | Дослідження способу препаративного виділення ароматичних компонентів з ефірної олії кропу | Чепель, Наталія Василівна; Науменко, Ксенія Андріївна; Фролова, Наталія Епінетівна; Тищенко (Усатюк), Олена Михайлівна; Усенко, Віталій Олександрович; Chepel, Natalia; Naumenko, Ksenia; Frolova, Natalia; Tyshchenko (Usatiuk), Olena; Usenko, Vitaliy |
| 2014 | Дослідження чистоти ароматичних речовин ефірних олій як складових харчових ароматизаторів | Фролова, Наталія Епінетівна; Тищенко (Усатюк), Олена Михайлівна; Frolova, Natalia; Tyshchenko (Usatiuk), Olena |
| 2012 | Екологічний менеджмент у готельному господарстві | Павлюченко, Олена Станіславівна; Тищенко (Усатюк), Олена Михайлівна; Чубенок, Н. В.; Pavliuchenko, Elena; Tyshchenko (Usatiuk), Olena; Chubenok, N. |
| 2014 | Збагачення свіжовичавлених соків біологічно активними речовинами рослинної сировини | Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна; Тищенко (Усатюк), Олена Михайлівна; Жукова, Наталія Вікторівна; Arpul (Oleksiichuk), Oksana; Tyshchenko (Usatiuk), Olena; Zhukova, Natalia |
| 2012 | Использование семян льна в технологии соусов | Павлюченко, Олена Станіславівна; Тищенко (Усатюк), Олена Михайлівна; Бондар, Наталія Петрівна; Pavliuchenko, Elena; Tyshchenko (Usatiuk), Olena; Bondar, Natalia |
| 2019 | Ідентифікація та виявлення фальсифікації соняшникової олії | Михайленко, Олександра Олегівна; Усатюк, Світлана Іванівна; Тищенко (Усатюк), Олена Михайлівна; Mykhailenko, Oleksandra; Usatyuk, Svitlana; Tyshchenko (Usatiuk), Olena |
| 2013 | Інноваційні методи кулінарного оброблення продукції ресторанного господарства (Частина І) | Доценко, Віктор Федорович; Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна; Тищенко (Усатюк), Олена Михайлівна; Dotsenko, Viktor; Arpul (Oleksiichuk), Oksana; Tyshchenko (Usatiuk), Olena |
| 2015 | Квасовий напій з топінамбура для діабетиків | Шкабура, Софія Сергіївна; Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна; Тищенко (Усатюк), Олена Михайлівна; Shkabura, Sofia; Arpul (Oleksiichuk), Oksana; Tyshchenko (Usatiuk), Olena |
| 2018 | Критерії ідентифікації рослинних олій | Ващенко, Юлія Володимирівна; Усатюк, Світлана Іванівна; Тищенко (Усатюк), Олена Михайлівна; Vashchenko, Yuliia; Usatyuk, Svitlana; Tyshchenko (Usatiuk), Olena |
| 2018 | Купажування рослинних олій для використання у технологіях продукції ресторанного господарства | Тищенко (Усатюк), Олена Михайлівна; Tyshchenko (Usatiuk), Olena; Цирульнікова, Віта Валентинівна; Tsirulnikova, Vita; Новікова, Вікторія Владиславівна; Novikova, Viktoriia |
| 2012 | Молекулярні технології в сучасних умовах ресторанного господарства | Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна; Тищенко (Усатюк), Олена Михайлівна; Блощинська (Дудкіна), Олена Олександрівна; Arpul (Oleksiichuk), Oksana; Tyshchenko (Usatiuk), Olena; Bloshchinska (Dudkina), Olena |
| 2012 | Новий підхід до ароматизації страв у закладах ресторанного господарства | Фролова, Наталія Епінетівна; Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна; Тищенко (Усатюк), Олена Михайлівна; Frolova, Natalia; Arpul (Oleksiichuk), Oksana; Tyshchenko (Usatiuk), Olena |
| 2014 | Нові можливості перероблення ефірних олій для ароматизації харчових продуктів | Фролова, Наталія Епінетівна; Frolova, Natalia; Тищенко (Усатюк), Олена Михайлівна; Tyshchenko (Usatiuk), Olena |
| 2017 | Організація інтерактивного предметно-просторового середовища підприємств готельного господарства | Момот, Анастасія Олександрівна; Momot, Anastasiia; Тищенко (Усатюк), Олена Михайлівна; Tyshchenko (Usatiuk), Olena |
| 2018 | Основні причини зростання популярності екстремального і пригодницького туризму | Расторгуєва, Ірина; Rastorhuieva, Iryna; Цирульнікова, Віта Валентинівна; Tsirulnikova, Vita; Тищенко (Усатюк), Олена Михайлівна; Tyshchenko (Usatiuk), Olena |
| 2012 | Перспективи використання софори японської як джерела антиоксидантів в олійно-жировій галузі харчової промисловості | Усатюк, Світлана Іванівна; Пелехова, Любов Сергіївна; Тищенко (Усатюк), Олена Михайлівна; Usatyuk, Svitlana; Pelekhova, Lyubov; Tyshchenko (Usatiuk), Olena |
| 2013 | Перспективи впровадження «Sous Vide» технології у закладах ресторанного господарства | Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна; Тищенко (Усатюк), Олена Михайлівна; Удовицький, В. В.; Arpul (Oleksiichuk), Oksana; Tyshchenko (Usatiuk), Olena; Udovitskiy, V. |
Showing results 31 to 50 of 69
|
