|
|
eNUFTIR >
Browsing by Author Тищенко (Усатюк), Олена Михайлівна
Showing results 10 to 29 of 69
| Issue Date | Title | Author(s) | | 2014 | QR-код у ресторанному бізнесі | Драненко, Оксана Володимирівна; Тищенко (Усатюк), Олена Михайлівна; Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна; Dranenko, Oksana; Tyshchenko (Usatiuk), Olena; Arpul (Oleksiichuk), Oksana |
| 2013 | Regulary fremawork on flavourings in Ukraine: current state and perspectives | Tyshchenko (Usatiuk), Olena; Frolova, Natalia; Тищенко (Усатюк), Олена Михайлівна; Фролова, Наталія Епінетівна |
| 2012 | Spherification as a prospective technique of product production at restaurants | Dotsenko, Viktor; Arpul (Oleksiichuk), Oksana; Tyshchenko (Usatiuk), Olena; Bloshchinska (Dudkina), Olena; Доценко, Віктор Федорович; Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна; Тищенко (Усатюк), Олена Михайлівна; Блощинська (Дудкіна), Олена Олександрівна |
| 2016 | The investigation of technological and functional properties of bamboo dietary fibre | Rudyk, Viktor; Рудик, Віктор Ігорович; Tyshchenko (Usatiuk), Olena; Тищенко (Усатюк), Олена Михайлівна |
| 2015 | The use of plant materials in culinary products out of yeasted dough | Arpul (Oleksiichuk), Oksana; Zuiko, Vira; Silchuk, Tatiana; Tyshchenko (Usatiuk), Olena; Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна; Зуйко, Віра Ігорівна; Сильчук, Тетяна Анатоліївна; Тищенко (Усатюк), Олена Михайлівна |
| 2013 | Using of white food lupin products in technology of functional bakery products | Dotsenko, Viktor; Arsenieva, Larisa; Pavliuchenko, Elena; Tyshchenko (Usatiuk), Olena; Sharan, Larisa; Bondar, Natalia; Арсеньєва, Лариса Юріївна; Павлюченко, Олена Станіславівна; Шаран, Лариса Олександрівна; Тищенко (Усатюк), Олена Михайлівна; Бондар, Наталія Петрівна; Доценко, Віктор Федорович |
| 2014 | Базилік у технологіях ресторанної продукції | Бідзюра, Ангеліна Михайлівна; Bidzyura, Angelina; Тищенко (Усатюк), Олена Михайлівна; Tyshchenko (Usatiuk), Olena |
| 2015 | Батат як альтернативна сировина для страв у закладах ресторанного господарства | Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна; Тищенко (Усатюк), Олена Михайлівна; Клименко, Наталія Олександрівна; Arpul (Oleksiichuk), Oksana; Tyshchenko (Usatiuk), Olena; Klimenko, Natalia |
| 2013 | Безпечні рослинні збагачувачі для ресторанної продукції | Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна; Тищенко (Усатюк), Олена Михайлівна; Arpul (Oleksiichuk), Oksana; Tyshchenko (Usatiuk), Olena |
| 2015 | Використання агар-агару у технології солодких страв для закладів ресторанного господарства | Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна; Тищенко (Усатюк), Олена Михайлівна; Цигоняко, Анна М.; Arpul (Oleksiichuk), Oksana; Tyshchenko (Usatiuk), Olena; Tsyhonyako, Anna |
| 2015 | Використання нетрадиційної лікарської рослинної сировини для соковмісних напоїв | Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна; Тищенко (Усатюк), Олена Михайлівна; Жукова, Наталія Вікторівна; Arpul (Oleksiichuk), Oksana; Tyshchenko (Usatiuk), Olena; Zhukova, Natalia |
| 2013 | Використання олії з виноградних кісточок у технологіях ресторанної продукції | Шкабура, Софія Сергіївна; Тищенко (Усатюк), Олена Михайлівна; Shkabura, Sofia; Tyshchenko (Usatiuk), Olena |
| 2014 | Використання рослинних екстрактів у технології безалкогольних напоїв | Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна; Тищенко (Усатюк), Олена Михайлівна; Жукова, Наталія Вікторівна; Arpul (Oleksiichuk), Oksana; Tyshchenko (Usatiuk), Olena; Zhukova, Natalia |
| 2012 | Використання рослинних олій підвищеної біологічної цінності у закладах ресторанного господарства | Усатюк, Світлана Іванівна; Пелехова, Любов Сергіївна; Тищенко (Усатюк), Олена Михайлівна; Usatyuk, Svitlana; Pelekhova, Lyubov; Tyshchenko (Usatiuk), Olena |
| 2015 | Використання рослинної сировини для збагачення свіжовичавлених соків біологічно активними речовинами | Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна; Тищенко (Усатюк), Олена Михайлівна; Жукова, Наталія Вікторівна; Arpul (Oleksiichuk), Oksana; Tyshchenko (Usatiuk), Olena; Zhukova, Natalia |
| 2014 | Використання фруктових порошків у технологіях оздоровчих продуктів | Баляс, Наталія Володимирівна; Тищенко (Усатюк), Олена Михайлівна; Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна; Balyas, Natalia; Tyshchenko (Usatiuk), Olena; Arpul (Oleksiichuk), Oksana |
| 2017 | Використання харчових волокон бамбука у технології біфштексу січеного для закладів ресторанного господарства | Рудик, Віктор Ігорович; Rudyk, Viktor; Тищенко (Усатюк), Олена Михайлівна; Tyshchenko (Usatiuk), Olena |
| 2018 | Використання харчових добавок у виробництві маргарину | Лисенко, Тетяна Миколаївна; Усатюк, Світлана Іванівна; Тищенко (Усатюк), Олена Михайлівна; Lysenko, Tetiana; Usatyuk, Svitlana; Tyshchenko (Usatiuk), Olena |
| 2017 | Виявлення фальсифікації насіння чіа | Віеіра, Алеся Олександрівна; Усатюк, Світлана Іванівна; Тищенко (Усатюк), Олена Михайлівна; Vieira, Alesia; Usatyuk, Svitlana; Tyshchenko (Usatiuk), Olena |
| 2013 | Включення смузі у меню закладів ресторанного господарства | Драненко, Оксана Володимирівна; Тищенко (Усатюк), Олена Михайлівна; Dranenko, Oksana; Tyshchenko (Usatiuk), Olena |
Showing results 10 to 29 of 69
|
