Browsing by Author Топольник, Вера Григорьевна
Showing results 1 to 7 of 7
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2011 | Водка: технология, качество, инновации | Кузьмин, Олег Владимирович; Топольник, Вера Григорьевна; Ловягин, Александр Николаевич; Кузьмин, Владимир Владимирович |
| 2011 | К вопросу применения низкомолекулярных антиоксидантов в производстве водок | Кузьмин, Олег Владимирович; Топольник, Вера Григорьевна; Ловягин, Александр Николаевич |
| 2008 | Комплексная оценка качества водки | Топольник, Вера Григорьевна; Кузьмин, Олег Владимирович |
| 2008 | Математическое моделирование основных показателей качества процесса создания сортировки в ликеро-водочном производстве | Топольник, Вера Григорьевна; Кузьмин, Олег Владимирович |
| 2008 | Моделирование органолептических свойств водки в процессе обработки сортивкы активным углями | Кузьмин, Олег Владимирович; Топольник, Вера Григорьевна |
| 2008 | Определение норм естественной убыли колбасных изделий и деликатесов при хранении в камерах склада готовой продукции, экспедиции | Топольник, Вера Григорьевна; Кузьмин, Олег Владимирович; Тимофеев, Алексей Викторович |
| 2011 | Разработка иерархической структуры показателей качества технологической воды для производства водки | Кузьмин, Олег Владимирович; Топольник, Вера Григорьевна; Ловягин, Александр Николаевич |
