|
|
eNUFTIR >
Browsing by Author Черниш, Людмила Миколаївна
Showing results 2 to 21 of 21
| Issue Date | Title | Author(s) | | 2018 | Використання високобілкової рослинної сировини у технології хлібобулочних виробів спеціального дієтичного споживання. | Черниш, Людмила Миколаївна; Chernysh, Lyudmila |
| 2015 | Використання рисового білкового ізоляту для збагачення хлібобулочних виробів | Махинько, Валерій Миколайович; Черниш, Людмила Миколаївна; Власюк, Володимир Миколайович; Землінська, Марія Дмитрівна; Makhynko, Valeriy; Chernish, Lyudmila; Vlasyuk, Vladimir; Zemlynska, Maria |
| 2017 | Високобілковий хліб для військовослужбовців | Махинько, Валерій Миколайович; Черниш, Людмила Миколаївна; Прищепчук, Марина Олександрівна; Makhynko, Valeriy; Chernish, Lyudmila; Pryshchepchuk, Maryna |
| 2016 | Високобілковий хлібобулочний виріб (Патент на корисну модель № 106058) | Махинько, Валерій Миколайович; Черниш, Людмила Миколаївна; Власюк, Володимир Миколайович; Землінська, Марія Дмитрівна; Makhynko, Valeriy; Chernish, Lyudmila; Vlasyuk, Vladimir; Zemlynska, Maria |
| 2018 | Високобілковий хліб підвищеної засвоюваності | Махинько, Валерій Миколайович; Черниш, Людмила Миколаївна; Бережна, Оксана Павлівна; Makhynko, Valeriy; Chernish, Lyudmila; Berezhna, Oksana |
| 2014 | Високобілкові добавки в хлібопеченні | Махинько, Валерій Миколайович; Черниш, Людмила Миколаївна; Makhynko, Valeriy; Chernish, Lyudmila |
| 2014 | Високобілкові рослинні добавки - сучасний підхід у виробництві функціональних хлібних виробів | Махинько, Валерій Миколайович; Черниш, Людмила Миколаївна; Makhynko, Valeriy; Chernish, Lyudmila |
| 2015 | Вплив високобілкових рослинних добавок на біотехнологічні властивості хлібопекарських дріжджів | Черниш, Людмила Миколаївна; Махинько, Валерій Миколайович; Бережна, Оксана Павлівна; Chernish, Lyudmila; Makhynko, Valeriy; Berezhna, Oksana |
| 2016 | Вплив високобілкової рослинної сировини на якість хлібобулочних виробів з пшеничного борошна | Черниш, Людмила Миколаївна; Махинько, Валерій Миколайович; Chernish, Lyudmila; Makhynko, Valeriy |
| 2018 | Вплив ізолятів рослинних білків на клейковинний комплекс пшеничного тіста | Махинько, Валерій Миколайович; Шаран, Андрій Васильович; Шаран, Лариса Олександрівна; Черниш, Людмила Миколаївна; Makhynko, Valeriy; Sharan, Andrey; Sharan, Larisa; Chernish, Lyudmila |
| 2016 | Вплив ізоляту соєвого білка на якість пшеничного тіста | Черниш, Людмила Миколаївна; Бережна, Оксана Павлівна; Махинько, Валерій Миколайович; Chernish, Lyudmila; Berezhna, Oksana; Makhynko, Valeriy |
| 2016 | Вплив соєво-клейковинного збагачувача на якість тіста і хліба | Черниш, Людмила Миколаївна; Махинько, Валерій Миколайович; Chernish, Lyudmila; Makhynko, Valeriy |
| 2013 | Перспективи збагачення хлібобулочних виробів плодово-ягідною сировиною | Махинько, Валерій Миколайович; Махинько, Людмила Василівна; Черниш, Людмила Миколаївна; Makhynko, Valeriy; Makhynko, Ludmila; Chernish, Lyudmila |
| 2014 | Порівняльний аналіз високобілкових рослинних добавок для хлібопечення | Черныш, Людмила Николаевна; Черниш, Людмила Миколаївна; Chernish, Lyudmila; Махинько, Валерій Миколайович; Makhynko, Valeriy; Махинько, Валерий Николаевич |
| 2017 | Розрахунок біологічної цінності харчових продуктів та раціонів за методикою PDCAAS | Махинько, Валерій Миколайович; Соколовська, Ірина Олександрівна; Черниш, Людмила Миколаївна; Makhynko, Valeriy; Sokolovska, Iryna; Chernish, Lyudmila |
| 2015 | Сравнительная характеристика возможных источников растительного пищевого белка | Махинько, Валерій Миколайович; Черныш, Людмила Николаевна; Товстоног, Ю. В.; Makhynko, Valeriy; Черниш, Людмила Миколаївна; Махинько, Валерий Николаевич; Chernish, Lyudmila; Tovstonoh, Y. |
| 2017 | Формула еталонного білка: етапи розроблення і сучасні норми | Махинько, Валерій Миколайович; Дробот, Віра Іванівна; Соколовська, Ірина Олександрівна; Черниш, Людмила Миколаївна; Makhynko, Valeriy; Drobot, Vera; Sokolovska, Iryna; Chernish, Lyudmila |
| 2017 | Хліб білково-соєвий (патент на корисну модель № 119388) | Махинько, Валерій Миколайович; Черниш, Людмила Миколаївна; Самбурський, Федір Гаврилович; Makhynko, Valeriy; Chernish, Lyudmila; Samburskyi, Fedir |
| 2017 | Хліб з підвищеним вмістом рослинного білка (патент на корисну модель № 116563) | Махинько, Валерій Миколайович; Черниш, Людмила Миколаївна; Грищенко, Тетяна Володимирівна; Makhynko, Valeriy; Chernish, Lyudmila; Gryschenko, Tatiana |
| 2018 | Хліб з підвищеною засвоюваністю білка | Махинько, Валерій Миколайович; Черниш, Людмила Миколаївна; Бережна, Оксана Павлівна; Makhynko, Valeriy; Chernish, Lyudmila; Berezhna, Oksana |
Showing results 2 to 21 of 21
|
