Browsing by Author Черниш, Людмила Миколаївна

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 18 of 18
Issue DateTitleAuthor(s)
2018Використання високобілкової рослинної сировини у технології хлібобулочних виробів спеціального дієтичного споживання.Черниш, Людмила Миколаївна
2015Використання рисового білкового ізоляту для збагачення хлібобулочних виробівМахинько, Валерій Миколайович; Черниш, Людмила Миколаївна; Власюк, Володимир Миколайович; Землінська, Марія Дмитрівна
2017Високобілковий хліб для військовослужбовцівМахинько, Валерій Миколайович; Черниш, Людмила Миколаївна; Прищепчук, Марина Олександрівна
2018Високобілковий хліб підвищеної засвоюваностіМахинько, Валерій Миколайович; Черниш, Людмила Миколаївна; Бережна, Оксана Павлівна
2016Високобілковий хлібобулочний виріб (Патент на корисну модель № 106058)Махинько, Валерій Миколайович; Черниш, Людмила Миколаївна; Власюк, Володимир Миколайович; Землінська, Марія Дмитрівна
2014Високобілкові добавки в хлібопеченніМахинько, Валерій Миколайович; Черниш, Людмила Миколаївна
2014Високобілкові рослинні добавки - сучасний підхід у виробництві функціональних хлібних виробівМахинько, Валерій Миколайович; Черниш, Людмила Миколаївна
2015Вплив високобілкових рослинних добавок на біотехнологічні властивості хлібопекарських дріжджівЧерниш, Людмила Миколаївна; Махинько, Валерій Миколайович; Бережна, Оксана Павлівна
2016Вплив високобілкової рослинної сировини на якість хлібобулочних виробів з пшеничного борошнаЧерниш, Людмила Миколаївна; Махинько, Валерій Миколайович
2016Вплив соєво-клейковинного збагачувача на якість тіста і хлібаЧерниш, Людмила Миколаївна; Махинько, Валерій Миколайович
2016Вплив ізоляту соєвого білка на якість пшеничного тістаЧерниш, Людмила Миколаївна; Бережна, Оксана Павлівна; Махинько, Валерій Миколайович
2018Вплив ізолятів рослинних білків на клейковинний комплекс пшеничного тістаМахинько, Валерій Миколайович; Шаран, Андрій Васильович; Шаран, Лариса Олександрівна; Черниш, Людмила Миколаївна
2013Перспективи збагачення хлібобулочних виробів плодово-ягідною сировиноюЧерниш, Людмила Миколаївна; Махинько, Валерій Миколайович; Махинько, Людмила Василівна; Дідик, І. М.
2014Порівняльний аналіз високобілкових рослинних добавок для хлібопеченняЧерниш, Людмила Миколаївна; Махинько, Валерій Миколайович
2017Розрахунок біологічної цінності харчових продуктів та раціонів за методикою PDCAASМахинько, Валерій Миколайович; Соколовська, Ірина Олександрівна; Черниш, Людмила Миколаївна
2017Хліб білково-соєвий (патент на корисну модель № 119388)Махинько, Валерій Миколайович; Черниш, Людмила Миколаївна; Самбурський, Федір Гаврилович
2017Хліб з підвищеним вмістом рослинного білка (патент на корисну модель № 116563)Махинько, Валерій Миколайович; Черниш, Людмила Миколаївна; Грищенко, Тетяна Володимирівна
2018Хліб з підвищеною засвоюваністю білкаМахинько, Валерій Миколайович; Черниш, Людмила Миколаївна; Бережна, Оксана Павлівна