DSpace About DSpace Software
 

eNUFTIR >

Browsing by Author Юрчак, Вера Гавриловна

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я
or enter first few letters:   
Sort by: In order: Results/Page Authors/Record:
Showing results 39 to 49 of 49
< previous 
Issue DateTitleAuthor(s)
1988Роль связанной воды при производстве и хранении хлебаЮрчак, Вера Гавриловна; Берзина, Наталия Ивановна; Ройтер, Исаак Менашевич; Yurchak, Vera; Berzina, Natalia; Royter, Isaac
1988Совершенствование сушильных установок и режимов сушки короткорезанных макаронных изделийЕвенко, Юрий Николаевич; Вербицкий, Борис Ильич; Луцик, Юрий Павлович; Сысоев, Иван Аверьянович; Юрчак, Вера Гавриловна; Yevenko, Yuri; Verbitckiy, Boris; Lutsyk, Yuriy; Sysoev, Ivan; Yurchak, Vera
1991Совершенствование технологии макаронного производстваБерзина, Наталия Ивановна; Юрчак, Вера Гавриловна; Евенко, Юрий Николаевич; Berzina, Natalia; Yurchak, Vera; Yevenko, Yuri
1982Способ контроля процесса брожения пшеничного хлебного теста (Аавторское свидетельство № 983539)Ройтер, Исаак Менашевич; Пивень, Евгений Наумович; Устинов, Юрий Васильевич; Юрчак, Вера Гавриловна; Royter, Isaac; Piven, Eugen; Ustinov, Yuriy; Yurchak, Vera
1982Способ контроля процесса расстойки теста (Авторское свидетельство № 922631)Ройтер, Исаак Менашевич; Пивень, Евгений Наумович; Карнаух, Анатолий Александрович; Юрчак, Вера Гавриловна; Royter, Isaac; Piven, Eugen; Karnaukh, Anatoly; Yurchak, Vera
1991Способ определения готовности густых полуфабрикатов хлебопекарного производства (Аавторское свидетельство № 1700467)Юрчак, Вера Гавриловна; Карнаух, Анатолий Александрович; Пивень, Евгений Наумович; Yurchak, Vera; Karnaukh, Anatoly; Piven, Eugen
1991Способ приготовления диетического хлеба с пониженным содержанием углеводов (Аавторское свидетельство № 1673018)Юрчак, Вера Гавриловна; Овдий, И. Л.; Артым, Валентина Бориславовна; Берзина, Наталия Ивановна; Artym, Valentine; Berzina, Natalia; Ovdiy, I.; Yurchak, Vera
1988Сравнительная оценка способов замеса теста в производственных условияхЮрчак, Вера Гавриловна; Берзина, Наталия Ивановна; Ройтер, Ісаак Менашевич; Менделеев, Владимир Иванович; Yurchak, Vera; Berzina, Natalia; Royter, Isaac; Mendeleev, Vladimir
1989Условия замеса теста и качество короткорезанных макаронных изделийГрабошникова, В. И.; Сысоев, Иван Аверьянович; Вербицкий, Борис Ильич; Юрчак, Вера Гавриловна; Луцик, Юрий Павлович; Graboshnikova, V.; Sysoev, Ivan; Verbitckiy, Boris; Yurchak, Vera; Lutsyk, Yuriy
1987Усовершенствование сушильных установок и режимов сушки короткорезаных макаронных изделийЕвенко, Юрий Николаевич; Вербицкий, Борис Ильич; Луцик, Юрий Павлович; Сысоев, Иван Аверьянович; Юрчак, Вера Гавриловна; Yevenko, Yuri; Verbitckiy, Boris; Lutsyk, Yuriy; Sysoev, Ivan; Yurchak, Vera
2010Эффективное использование хлебопекарной муки в макаронном производствеЮрчак, Вера Гавриловна; Yurchak, Vera
Showing results 39 to 49 of 49
< previous 

 

Valid XHTML 1.0! DSpace Software Copyright © 2002-2010  Duraspace - Feedback