Browsing by Author Bilyk, Olena

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 2 to 21 of 54 < previous   next >
Issue DateTitleAuthor(s)
2013Hydrodynamics in a gas-liquid mediumChagayda, Andriy; Bilyk, Olena
2017Investigation of the effect of multicomponent acidulants on the preservation of freshness and aroma of rye-wheat breadSilchuk, Tatiana; Bilyk, Olena; Kovbasa, Vladimir; Zuiko, Vira
2017Investigation of the efficiency of use of polycomponent acidifiers in the technology of rye-wheat breadSilchuk, Tatiana; Bilyk, Olena; Kovbasa, Vladimir; Zuiko, Vira
2017Використання концентрату сироваткового білкового сухого у технології булочних виробівКравченко, Андрій Олегович; Васильченко, Тетяна Олександрівна; Білик, Олена Анатоліївна; Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна; Kravchenko, Andrey; Vasilchenko, Tatiana; Bilyk, Olena; Kochubei-Lytvynenko, Oksana
2014Використання нетрадиційної сировини для подовження тривалості зберігання хлібобулочних виробів оздоровчого призначенняСолом’яна, І. О.; Халікова, Есьма Фаїківна; Білик, Олена Анатоліївна; Solomyana, I.; Halykova, Esma; Bilyk, Olena
2016Використання сироватки молочної, збагаченої Mg і Mn, у технології хлібобулочних виробівГільченко, Ганна Вікторівна; Білик, Олена Анатоліївна; Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна; Gilchenko, Anna; Bilyk, Olena; Kochubei-Lytvynenko, Oksana
2013Використання теплових насосів в харчових і мікробіологічних системахБілик, Олена Анатоліївна; Соколенко, Анатолій Іванович; Максименко, Ірина Фаддеївна; Федоренко, Л. А.; Bilyk, Olena; Sokolenko, Anatoly; Maksymenko, Irina; Fedorenko, L.
2017Використання урбечу з насіння льону у виробництві пшеничного хлібаДробот, Віра Іванівна; Білик, Олена Анатоліївна; Бондаренко, Юлія Вікторівна; Drobot, Vera; Bilyk, Olena; Bondarenko, Julia V.
2001Вплив житньо-солодового екстракту й ферментного препарату Новаміл на термін зберігання й аромат житньо-пшеничного хлібаДробот, Віра Іванівна; Сильчук, Тетяна Анатоліївна; Білик, Олена Анатоліївна; Drobot, Vera; Silchuk, Tatiana; Bilyk, Olena
2014Вплив комплексного хлібопекарського поліпшувача «Свіжість К+» на тривалість зберігання хлібобулочних виробівБілик, Олена Анатоліївна; Халікова, Есьма Фаїківна; Бондар, Володимир Іванович; Bilyk, Olena; Halykova, Esma; Bondar, Vladimir
2014Вплив комплексного хлібопекарського поліпшувача «Свіжість» на структурно-механічні властивості тіста хлібців висівковихХалікова, Есьма Фаїківна; Білик, Олена Анатоліївна; Федорова, Тетяна Олексіївна; Halykova, Esma; Bilyk, Olena; Fedorova, Tatyana
2009Вплив овочевих порошків на збереження виробами свіжостіСуха, Наталія Анатоліївна; Білик, Олена Анатоліївна; Дробот, Віра Іванівна; Suha, Natalia; Bilyk, Olena; Drobot, Vera
2005Вплив сухої пшеничної клейковини на технологічний процес і якість хлібаДробот, Віра Іванівна; Сильчук, Тетяна Анатоліївна; Білик, Олена Анатоліївна; Drobot, Vera; Silchuk, Tatiana; Bilyk, Olena
2004Вплив ферментного препарату BEL’ASE F10-2500 на хлібопекарські властивості борошна і якість хлібаБілик, Олена Анатоліївна; Дробот, Віра Іванівна; Савчук, Наталія Іванівна; Bilyk, Olena; Drobot, Vera; Savchuk, Natalia
2014Впливи фізико-хімічних параметрів на мікрофлору харчових середовищКриворотько, Володимир Михайлович; Максименко, Ірина Фаддеївна; Білик, Олена Анатоліївна; Піддубний, Володимир Антонович; Krivorotko, Volodimir; Maksymenko, Irina; Bilyk, Olena; Piddubny, Vladimir
2011Енергетичні накопичувальні пристрої на основі розчинених у рідинних фазах газівСоколенко, Анатолій Іванович; Білик, Олена Анатоліївна; Криворотько, Володимир Михайлович; Максименко, Ірина Фаддеївна; Sokolenko, Anatoly; Bilyk, Olena; Maksymenko, Irina; Krivorotko, Volodimir
2009Енергетичні трансформації матеріальних потоків у виробництві солодівМиколів, Іван Михайлович; Бойко, Олексій Олегович; Соколенко, Анатолій Іванович; Піддубний, Володимир Антонович; Малиновський, Віталій Васильович; Білик, Олена Анатоліївна; Mykoliv, Ivan; Sokolenko, Anatoly; Boyko, Olexiy; Piddubny, Vladimir; Malynovsky, Vitaly; Bilyk, Olena
2005Ефективні покращувачі якості хлібобулочних виробівБілик, Олена Анатоліївна; Дробот, Віра Іванівна; Лукашевич, І. О.; Гулий, П. А.; Bilyk, Olena; Drobot, Vera; Lukashevich, I.; Gulyy, P.
2009Ефективність використання мальтозної патоки у виробництві булочних виробівБілик, Олена Анатоліївна; Дробот, Віра Іванівна; Бондаренко, Юлія Вікторівна; Bilyk, Olena; Drobot, Vera; Bondarenko, Julia V.
2008З турботою про хворих на цукровий діабетХристенко, О. В.; Дробот, Віра Іванівна; Білик, Олена Анатоліївна; Bilyk, Olena; Hristenko, O.; Drobot, Vera