|
|
eNUFTIR >
Browsing by Author Bilyk, Olena
Showing results 5 to 24 of 75
| Issue Date | Title | Author(s) | | 2018 | Вдосконалення технології булочних виробів у разі використання комплексного хлібопекарського поліпшувача «Свіжість КСБ +» | Васильченко, Тетяна Олександрівна; Білик, Олена Анатоліївна; Фаін, Альбіна Володимирівна; Vasilchenko, Tatiana; Bilyk, Olena; Fain, Albina |
| 2009 | Визначення параметрів пневматичних і гідравлічних систем харчових виробництв | Білик, Олена Анатоліївна; Соколенко, Анатолій Іванович; Піддубний, Володимир Антонович; Шевченко, Олександр Юхимович; Лензіон, Сергій Валентинович; Якимчук, Микола Володимирович; Bilyk, Olena; Sokolenko, Anatoly; Piddubny, Vladimir; Shevchenko, Oleksandr; Lenzion, Sergey; Yakymchuk, Nikolai |
| 2012 | Визначення теплотехнічних параметрів кондиціонування повітря | Білик, Олена Анатоліївна; Палаш, Анатолій Анатолійович; Семенов, Олександр Михайлович; Підлісний, Віталій Володимирович; Bilyk, Olena; Palash, Anatoliy; Semenov, Alexander; Pidlisnyy, Vitaliy |
| 2011 | Визначення теплотехнічних параметрів кондиціонування повітря в процесах пророщування ячменю | Білик, Олена Анатоліївна; Соколенко, Анатолій Іванович; Криворотько, Володимир Михайлович; Максименко, Ірина Фаддеївна; Bilyk, Olena; Sokolenko, Anatoly; Krivorotko, Volodimir; Maksymenko, Irina |
| 2005 | Використання активних сушених дріжджів при виробництві булочних виробів | Білик, Олена Анатоліївна; Дробот, Віра Іванівна; Савчук, Наталія Іванівна; Bilyk, Olena; Drobot, Vera; Savchuk, Natalia |
| 2011 | Використання замінника сухої пшеничної клейковини для покращання якості хлібобулочних виробів | Білик, Олена Анатоліївна; Матвіюк, Т. Ю.; Бабіч, Оксана Вікторівна; Bilyk, Olena; Matviyuk, T.; Babich, Oksana |
| 2011 | Використання картопляних пластівців у виробництві хлібобулочних виробів | Дробот, Віра Іванівна; Білик, Олена Анатоліївна; Савчук, Наталія Іванівна; Drobot, Vera; Bilyk, Olena; Savchuk, Natalia |
| 2017 | Використання концентрату сироваткового білкового сухого у технології булочних виробів | Кравченко, Андрій Олегович; Васильченко, Тетяна Олександрівна; Білик, Олена Анатоліївна; Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна; Kravchenko, Andrey; Vasilchenko, Tatiana; Bilyk, Olena; Kochubei-Lytvynenko, Oksana |
| 2018 | Використання кунжутного борошна у виробництві пшеничного хліба | Дробот, Віра Іванівна; Білик, Олена Анатоліївна; Грищенко, Анна Миколаївна; Drobot, Vera; Bilyk, Olena; Grischenko, Anna |
| 2014 | Використання нетрадиційної сировини для подовження тривалості зберігання хлібобулочних виробів оздоровчого призначення | Солом’яна, І. О.; Халікова, Есьма Фаїківна; Білик, Олена Анатоліївна; Solomyana, I.; Halykova, Esma; Bilyk, Olena |
| 2016 | Використання сироватки молочної, збагаченої Mg і Mn, у технології хлібобулочних виробів | Гільченко, Ганна Вікторівна; Білик, Олена Анатоліївна; Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна; Gilchenko, Anna; Bilyk, Olena; Kochubei-Lytvynenko, Oksana |
| 2013 | Використання теплових насосів в харчових і мікробіологічних системах | Білик, Олена Анатоліївна; Соколенко, Анатолій Іванович; Максименко, Ірина Фаддеївна; Федоренко, Л. А.; Bilyk, Olena; Sokolenko, Anatoly; Maksymenko, Irina; Fedorenko, L. |
| 2017 | Використання урбечу з насіння льону у виробництві пшеничного хліба | Дробот, Віра Іванівна; Білик, Олена Анатоліївна; Бондаренко, Юлія Вікторівна; Drobot, Vera; Bilyk, Olena; Bondarenko, Julia V. |
| 2001 | Вплив житньо-солодового екстракту й ферментного препарату Новаміл на термін зберігання й аромат житньо-пшеничного хліба | Дробот, Віра Іванівна; Сильчук, Тетяна Анатоліївна; Білик, Олена Анатоліївна; Drobot, Vera; Silchuk, Tatiana; Bilyk, Olena |
| 2014 | Впливи фізико-хімічних параметрів на мікрофлору харчових середовищ | Криворотько, Володимир Михайлович; Максименко, Ірина Фаддеївна; Білик, Олена Анатоліївна; Піддубний, Володимир Антонович; Krivorotko, Volodimir; Maksymenko, Irina; Bilyk, Olena; Piddubny, Vladimir |
| 2014 | Вплив комплексного хлібопекарського поліпшувача «Свіжість К+» на тривалість зберігання хлібобулочних виробів | Білик, Олена Анатоліївна; Халікова, Есьма Фаїківна; Бондар, Володимир Іванович; Bilyk, Olena; Halykova, Esma; Bondar, Vladimir |
| 2014 | Вплив комплексного хлібопекарського поліпшувача «Свіжість» на структурно-механічні властивості тіста хлібців висівкових | Халікова, Есьма Фаїківна; Білик, Олена Анатоліївна; Федорова, Тетяна Олексіївна; Halykova, Esma; Bilyk, Olena; Fedorova, Tatyana |
| 2009 | Вплив овочевих порошків на збереження виробами свіжості | Суха, Наталія Анатоліївна; Білик, Олена Анатоліївна; Дробот, Віра Іванівна; Suha, Natalia; Bilyk, Olena; Drobot, Vera |
| 2005 | Вплив сухої пшеничної клейковини на технологічний процес і якість хліба | Дробот, Віра Іванівна; Сильчук, Тетяна Анатоліївна; Білик, Олена Анатоліївна; Drobot, Vera; Silchuk, Tatiana; Bilyk, Olena |
| 2004 | Вплив ферментного препарату BEL’ASE F10-2500 на хлібопекарські властивості борошна і якість хліба | Білик, Олена Анатоліївна; Дробот, Віра Іванівна; Савчук, Наталія Іванівна; Bilyk, Olena; Drobot, Vera; Savchuk, Natalia |
Showing results 5 to 24 of 75
|
