DSpace About DSpace Software
 

eNUFTIR >

Browsing by Author Holikova, Tatiana

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я
or enter first few letters:   
Sort by: In order: Results/Page Authors/Record:
Showing results 14 to 33 of 73
< previous   next >
Issue DateTitleAuthor(s)
2008The impact of gum additives on the process of dough forming and quality of macaroni productsYurchak, Vera; Holikova, Tatiana; Palyvoda, Svetlana; Юрчак, Віра Гаврилівна; Голікова, Тетяна Петрівна; Паливода, Світлана Дмитрівна
2016The refinement of technology of macaroni products enriched with whortleberryГолікова, Тетяна Петрівна; Holikova, Tatiana; Бабіч, Оксана Вікторівна; Babich, Oksana
2006The researching of technological parameters of pasta producing with quality improverYurchak, Vera; Holikova, Tatiana; Verbiy, Victor; Юрчак, Віра Гаврилівна; Голікова, Тетяна Петрівна; Вербій, Віктор
2015Thermal springs of transcarpathiaKarpchuk, Valeria; Holikova, Tatiana; Карпчук, Валерія Ігорівна; Голікова, Тетяна Петрівна
2014Using of Marinades in Cooking Technologies of Main-Course DishesHolikova, Tatiana; Tacenko, A.; Smirnova, Elizabeth; Голікова, Тетяна Петрівна; Таценко, О. О.; Смірнова, Єлизавета Сергіївна
2017Water bond forms in the dough and sorbtion properties of gluten-free macaroni products made from corn flourRozhno, Oleksandr; Рожно, Олександр Васильович; Yurchak, Vera; Юрчак, Віра Гаврилівна; Holikova, Tatiana; Голікова, Тетяна Петрівна
2017Агротуризм як напрям розвитку індустрії гостинності в УкраїніАнтоненко, Тетяна Вікторівна; Antonenko, Tetiana; Голікова, Тетяна Петрівна; Holikova, Tatiana; Рак, Валентина Петрівна; Rak, Valentina
2015Аналіз та перспективи розвитку туристично- рекреаційної галузі ЛьвівщиниМурак, Оксана Юріївна; Голікова, Тетяна Петрівна; Holikova, Tatiana; Murak, Oksana
2001Борошно з бобових культур зв’язує найбільшу кількість води в макаронному тістіЮрчак, Віра Гаврилівна; Ковалевська, Єлизавета Іванівна; Kovalevska, Elizaveta; Манк, Валерій Веніамінович; Mank, Valeriy; Голікова, Тетяна Петрівна; Holikova, Tatiana; Yurchak, Vera
2007Визначення оптимальних режимів виробництва макаронних виробів з використанням додаткової сировиниЮрчак, Віра Гаврилівна; Голікова, Тетяна Петрівна; Волощук, Галина Іванівна; Yurchak, Vera; Holikova, Tatiana; Voloshchuk, Galina
2015Використання дикорослої сировини в технології макаронних виробівГолікова, Тетяна Петрівна; Holikova, Tatiana
2013Використання житньо-солодового екстракту у виробництві хлібаСильчук, Тетяна Анатоліївна; Голікова, Тетяна Петрівна; Silchuk, Tatiana; Holikova, Tatiana
2011Використання ферментного препарату, що має ксиланазну та ліпазну активність, при виробництві макаронних виробів з хлібопекарського борошнаВолощук, Галина Іванівна; Юрчак, Віра Гаврилівна; Голікова, Тетяна Петрівна; Кірєєва, Катерина Михайлівна; Voloshchuk, Galina; Yurchak, Vera; Holikova, Tatiana; Kirieieva, Catherine
2013Виробництво пшеничного хліба з використанням житньо-солодового екстрактуСильчук, Тетяна Анатоліївна; Голікова, Тетяна Петрівна; Гребенюк, Є. П.; Silchuk, Tatiana; Holikova, Tatiana; Hrebeniuk, Y.
2008Влияние хмеля на микробиологические процессы при приготовлении заквасокГоликова, Татьяна Петровна; Рак, Валентина Петровна; Юрчак, Вера Гавриловна; Holikova, Tatiana; Rak, Valentina; Yurchak, Vera
2003Вплив білкових добавок тваринного походження на клейковину макаронного тістаЮрчак, Віра Гаврилівна; Голікова, Тетяна Петрівна; Yurchak, Vera; Holikova, Tatiana
2015«Вулична їжа» як сучасна гастрономічна тенденціяГолікова, Тетяна Петрівна; Цимбалиста, Ольга; Holikova, Tatiana; Tsymbalysta, Olga
2008Дослідження властивостей камедей при підготовці їх до виробництва макаронних виробівПаливода, Світлана Дмитрівна; Голікова, Тетяна Петрівна; Юрчак, Віра Гаврилівна; Palyvoda, Svetlana; Holikova, Tatiana; Yurchak, Vera
2014Дослідження впливу маринадів на втрату ваги у м'ясіТаценко, О. О.; Голікова, Тетяна Петрівна; Tacenko, A.; Holikova, Tatiana
2003Дослідження впливу тваринної білкової сировини на властивості макаронного тіста і клейковиниЮрчак, Віра Гаврилівна; Голікова, Тетяна Петрівна; Yurchak, Vera; Holikova, Tatiana
Showing results 14 to 33 of 73
< previous   next >

 

Valid XHTML 1.0! DSpace Software Copyright © 2002-2010  Duraspace - Feedback