DSpace About DSpace Software
 

eNUFTIR >

Browsing by Author Obolkina, Vera

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я
or enter first few letters:   
Sort by: In order: Results/Page Authors/Record:
Showing results 69 to 88 of 213
< previous   next >
Issue DateTitleAuthor(s)
2013Застосування вівсяного солодового борошна з голозерного вівса при створенні здобного печива з поліпшеними споживчими властивостямиСкрипко, Ангелiна Петрiвна; Оболкіна, Віра Іллівна; Кияниця, Світлана Геннадіївна; Ємельянова, Ніна Олександрівна; Obolkina, Vera; Yemelyanova, Nina; Kyianytsia, Svetlana; Skrypko, Anhelina
2014Застосування гуміарабіку «Fibregum ™» та борошна з вівсяного та пшеничного солоду під час створення нового асортименту здобного печива з підвищеною харчовою цінністюСкрипко, Ангелiна Петрiвна; Стрембіцька, А. В.; Оболкіна, Віра Іллівна; Кияниця, Світлана Геннадіївна; Skrypko, Anhelina; Strembitska, A.; Obolkina, Vera; Kyianytsia, Svetlana
2014Застосування комбінованих білків та гідроколлоїдів при створенні збивних цукеркових масОболкіна, Віра Іллівна; Obolkina, Vera; Каліновська, Тетяна Віталіївна; Kalinovska, Tatyana
2013Застосування комплексних сумішей гуміарабік – желатин у технології збивних цукеркових мас типу «М’який Нугатин»Каліновська, Тетяна Віталіївна; Оболкіна, Віра Іллівна; Кияниця, Світлана Геннадіївна; Kyianytsia, Svetlana; Kalinovska, Tatyana; Obolkina, Vera
2016Застосування напівфабрикатів з дикорослих плодів та ягід для подовження терміну придатності кондитерських виробівОболкіна, Віра Іллівна; Сивній, І. І.; Олексієнко, Наталія Валентинівна; Sivny, I.; Obolkina, Vera; Oleksiyenko, Nataliya
2017Застосування пряно-ароматичних фітодобавок при створенні нового асортименту виробів з листкового тістаДзигар, Ольга Олександрівна; Оболкіна, Віра Іллівна; Кияниця, Світлана Геннадіївна; Букшина, Людмила Семенівна; Dzyhar, Olga; Obolkina, Vera; Kyianytsia, Svetlana; Bukshyna, Lyudmila
2016Застосування пюре з горобини для подовження терміну придатності кондитерських виробівОболкіна, Віра Іллівна; Олексієнко, Наталія Валентинівна; Сивній, Іванна Іванівна; Sivny, Ivanna; Obolkina, Vera; Oleksiyenko, Nataliya
2016Застосування пюре з журавлини для подовження терміну придатності кондитерських виробівОболкіна, Віра Іллівна; Сивній, Іванна Іванівна; Крапивницька, Ірина Олексіївна; Олексієнко, Наталія Валентинівна; Дзигар, Ольга Олександрівна; Dzyhar, Olga; Obolkina, Vera; Sivny, Ivanna; Krapivnitska, Iryna; Oleksiyenko, Nataliya
2017Застосування рослинної сировини з підвищеним вмістом флаваноїдів при створенні технологій нового асортименту кондитерських виробівОболкіна, Віра Іллівна; Obolkina, Vera
2008Застосування стабілізаційних комплексних сумішей емульгаторів при створенні технології здобного печиваОболкіна, Віра Іллівна; Залевська, Надія Олексіївна; Obolkina, Vera; Zalevska, Nadiya
2013Зберігання помадно-кремових цукерок з вмістом виноградної пастиКаліновська, Тетяна Віталіївна; Кияниця, Світлана Геннадіївна; Оболкіна, Віра Іллівна; Kalinovska, Tatyana; Kyianytsia, Svetlana; Obolkina, Vera
2013Збивні цукерки «Виноградна фантазія» (Деклараційний патент на винахід № 103435)Каліновська, Тетяна Віталіївна; Оболкіна, Віра Іллівна; Кияниця, Світлана Геннадіївна; Крапивницька, Ірина Олексіївна; Kyianytsia, Svetlana; Kalinovska, Tatyana; Obolkina, Vera; Krapivnitska, Iryna
2013Збивні цукерки «Виноградна фантазія» (Деклараційний патент на корисну модель № 80287)Каліновська, Тетяна Віталіївна; Оболкіна, Віра Іллівна; Кияниця, Світлана Геннадіївна; Крапивницька, Ірина Олексіївна; Kalinovska, Tatyana; Obolkina, Vera; Kyianytsia, Svetlana; Krapivnitska, Iryna
2010Збивні цукерки (Деклараційний патент на корисну модель № 55322)Оболкіна, Віра Іллівна; Кияниця, Світлана Геннадіївна; Вайсера, Ольга Олександрівна; Дзюменко, Ольга Анатоліївна; Obolkina, Vera; Kyianytsia, Svetlana; Vaysero, Olga; Dzyumenko, Olga
2007Збивні цукерки з пектиновмісним гарбузовим пюре (Деклараційний патент на корисну модель № 55210)Оболкіна, Віра Іллівна; Кияниця, Світлана Геннадіївна; Крапивницька, Ірина Олексіївна; Вайсера, Ольга Олександрівна; Лисогор, Олена Артурівна; Krapivnitska, Iryna; Kyianytsia, Svetlana; Vaysero, Olga; Obolkina, Vera; Lysogor, Elena
2014Збивні цукерки «М’який нугатин» (Патент на винахід № 104395)Каліновська, Тетяна Віталіївна; Оболкіна, Віра Іллівна; Кияниця, Світлана Геннадіївна; Kalinovska, Tatyana; Obolkina, Vera; Kyianytsia, Svetlana
2013Збивні цукерки «М’який нугатин» (Патент на корисну модель № 86209)Каліновська, Тетяна Віталіївна; Оболкіна, Віра Іллівна; Кияниця, Світлана Геннадіївна; Kyianytsia, Svetlana; Kalinovska, Tatyana; Obolkina, Vera
2014Здобне печиво підвищеної біологічної цінностіСкрипко, Ангелiна Петрiвна; Оболкіна, Віра Іллівна; Кияниця, Світлана Геннадіївна; Стрембіцька, А. В.; Obolkina, Vera; Strembitska, A.; Skrypko, Anhelina; Kyianytsia, Svetlana
2015Здобне печиво функціонального призначення з використанням борошна з пророщеного зерна пшениці і гуміарабікуОболкіна, Віра Іллівна; Скрипко, Ангелiна Петрiвна; Кияниця, Світлана Геннадіївна; Kyianytsia, Svetlana; Obolkina, Vera; Skrypko, Anhelina
2014Зміни амінокислотного складу білків ярої пшениці при її солододорощенніЄмельянова, Ніна Олександрівна; Yemelyanova, Nina; Оболкіна, Віра Іллівна; Obolkina, Vera; Скрипко, Ангелiна Петрiвна; Skrypko, Anhelina
Showing results 69 to 88 of 213
< previous   next >

 

Valid XHTML 1.0! DSpace Software Copyright © 2002-2010  Duraspace - Feedback