Browsing by Author Onopriichuk, Olena

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 20 of 37  next >
Issue DateTitleAuthor(s)
2018Determination methods of defrosted protein-vegetable mixtures parameters developmentTsygankov, Sergii; Ushkarenko, Viktor; Grek, Olena; Tymchuk, Alla; Popova, Inna Vadymivna; Chepel, Natalia; Onopriichuk, Olena; Savchenko, Alexander
2017Determination of moisture connection forms of protein-herbal clotsGrek, Olena; Onopriichuk, Olena; Tymchuk, Alla; Chubenko, Larysa
2014Forecasting of qualitative indicators of albumin-vegetable mixtures during storageIvanov, Sergey; Grek, Olena; Onopriichuk, Olena; Krasulya, Olena
2018Methods of determination of parameters of fermented whey-malty mixturesTsygankov, Sergii; Ushkarenko, Viktor; Grek, Olena; Krasulya, Olena; Ushkarenko, Iuliia; Tymchuk, Alla; Onopriichuk, Olena; Savchenko, Alexander
2018Methods of determination of parameters of Whey with food fibersTsygankov, Sergii; Grek, Olena; Krasulya, Olena; Onopriichuk, Olena; Chubenko, Larysa; Savchenko, Alexander; Snizhko, Olha; Ochkolyas, Olena
2017The rationalization ofthe parameters ofmilk proteins' thermo acid coagidation by berry coagulantsГрек, Олена Вікторівна; Grek, Olena; Онопрійчук, Олена Олександрівна; Onopriichuk, Olena; Пшенична, Тетяна Володимирівна; Pshenychna, Tetyana
2009Використання інгредієнтів рослинного походження в технології спредівПетрина, Алла Богданівна; Онопрійчук, Олена Олександрівна; Грек, Олена Вікторівна; Petrina, Alla; Onopriichuk, Olena; Grek, Olena
2014Вплив колагенвмісного інгредієнта на процес осадження альбумінів сироваткиТимчук, Алла Вікторівна; Онопрійчук, Олена Олександрівна; Грек, Олена Вікторівна; Tymchuk, Alla; Onopriichuk, Olena; Grek, Olena
2012Вплив солодових наповнювачів на біологічну цінність сиркових пастОнопрійчук, Олена Олександрівна; Грек, Олена Вікторівна; Onopriichuk, Olena; Grek, Olena
2019Вплив ягідного коагулянту на структурно-механічні характеристики концентратів білково-ягіднихГрек, Олена Вікторівна; Пшенична, Тетяна Володимирівна; Онопрійчук, Олена Олександрівна; Grek, Olena; Pshenychna, Tetyana; Onopriichuk, Olena
2015Застосування симплекс-методу для оптимізації співвідношення компонентів сумішіГрек, Олена Вікторівна; Онопрійчук, Олена Олександрівна; Grek, Olena; Onopriichuk, Olena
2019Збагачення продуктів з модифікованим жировим складомГрек, Олена Вікторівна; Тимчук, Алла Вікторівна; Онопрійчук, Олена Олександрівна; Grek, Olena; Tymchuk, Alla; Onopriichuk, Olena
2007Молочно-білкові пастиОнопрійчук, Олена Олександрівна; Поліщук, Галина Євгеніївна; Грек, Олена Вікторівна; Onopriichuk, Olena; Polischuk, Galina; Grek, Olena
2016Оптимізація складу молочно-білкових виробів з продуктами переробки насіння гарбузаТимчук, Алла Вікторівна; Онопрійчук, Олена Олександрівна; Овсієнко, Кіра Володимирівна; Tymchuk, Alla; Onopriichuk, Olena; Ovsiienko, Kira
2006Розроблення технології комбінованого молочно-білкового продукту з рослинними інгредієнтамиОнопрійчук, Олена Олександрівна; Грек, Олена Вікторівна; Потапенко, Сергій Іванович; Onopriichuk, Olena; Grek, Olena; Potapenko, Sergey
2012Сиркові пасти із зерновими інгредієнтамиОнопрійчук, Олена Олександрівна; Грек, Олена Вікторівна; Onopriichuk, Olena; Grek, Olena
2017Склад запіканки сирної з картопляною клітковиною (патент на винахід № 115515)Грек, Олена Вікторівна; Grek, Olena; Тимчук, Алла Вікторівна; Tymchuk, Alla; Овсієнко, Кіра Володимирівна; Ovsiienko, Kira; Онопрійчук, Олена Олександрівна; Onopriichuk, Olena
2017Склад запіканки сирної з картопляною клітковиною (патент на корисну модель № 177507)Грек, Олена Вікторівна; Grek, Olena; Тимчук, Алла Вікторівна; Tymchuk, Alla; Овсієнко, Кіра Володимирівна; Ovsiienko, Kira; Онопрійчук, Олена Олександрівна; Onopriichuk, Olena
2019Склад молочного киселю (патент на корисну модель № 134358)Грек, Олена Вікторівна; Онопрійчук, Олена Олександрівна; Тимчук, Алла Вікторівна; Михалевич, Артур Петрович; Дворецький, Дмитро Петрович; Dvoretskyi, Dmytro; Grek, Olena; Onopriichuk, Olena; Tymchuk, Alla; Mikhalevich, Artur
2013Спосіб виготовлення сирного продукту (Патент на винахід №102190)Онопрійчук, Олена Олександрівна; Подковко, Оксана Анатоліївна; Федюк, Олег Олександрович; Науменко, Ганна Володимирівна; Дуб, Сергій Михайлович; Onopriichuk, Olena; Podkovko, Oksana; Fedyuk, Oleg; Naumenko, Anna; Dub, Sergey