Browsing by Author Onopriichuk, Olena

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 6 to 25 of 43 < previous   next >
Issue DateTitleAuthor(s)
2008Аналіз біологічної цінності сиркових виробів із зерновими інгредієнтамиОнопрійчук, Олена Олександрівна; Onopriichuk, Olena; Грек, Олена Вікторівна; Grek, Olena
2018Визначення біологічно-активних речовин у концентратах білково-ягіднихГрек, Олена Вікторівна; Пшенична, Тетяна Володимирівна; Онопрійчук, Олена Олександрівна; Тимчук, Алла Вікторівна; Grek, Olena; Pshenychna, Tetyana; Onopriichuk, Olena; Tymchuk, Alla
2017Визначення параметрів термокислотного осадження білків молока ягідними коагулянтамиГрек, Олена Вікторівна; Grek, Olena; Онопрійчук, Олена Олександрівна; Onopriichuk, Olena; Пшенична, Тетяна Володимирівна; Pshenychna, Tetyana
2017Визначення показників якості альбумінної пасти з клітковиноюГрек, Олена Вікторівна; Grek, Olena; Онопрійчук, Олена Олександрівна; Onopriichuk, Olena; Тимчук, Алла Вікторівна; Tymchuk, Alla; Овсієнко, Кіра Володимирівна; Ovsiienko, Kira
2009Використання інгредієнтів рослинного походження в технології спредівПетрина, Алла Богданівна; Онопрійчук, Олена Олександрівна; Грек, Олена Вікторівна; Petrina, Alla; Onopriichuk, Olena; Grek, Olena
2014Вплив колагенвмісного інгредієнта на процес осадження альбумінів сироваткиТимчук, Алла Вікторівна; Онопрійчук, Олена Олександрівна; Грек, Олена Вікторівна; Tymchuk, Alla; Onopriichuk, Olena; Grek, Olena
2012Вплив солодових наповнювачів на біологічну цінність сиркових пастОнопрійчук, Олена Олександрівна; Грек, Олена Вікторівна; Onopriichuk, Olena; Grek, Olena
2019Вплив ягідного коагулянту на структурно-механічні характеристики концентратів білково-ягіднихГрек, Олена Вікторівна; Пшенична, Тетяна Володимирівна; Онопрійчук, Олена Олександрівна; Grek, Olena; Pshenychna, Tetyana; Onopriichuk, Olena
2015Застосування симплекс-методу для оптимізації співвідношення компонентів сумішіГрек, Олена Вікторівна; Онопрійчук, Олена Олександрівна; Grek, Olena; Onopriichuk, Olena
2019Збагачення продуктів з модифікованим жировим складомГрек, Олена Вікторівна; Тимчук, Алла Вікторівна; Онопрійчук, Олена Олександрівна; Grek, Olena; Tymchuk, Alla; Onopriichuk, Olena
2014Математичне моделювання показників альбуміно-рослинних сумішей після розморожуванняГрек, Олена Вікторівна; Онопрійчук, Олена Олександрівна; Тимчук, Алла Вікторівна; Grek, Olena; Onopriichuk, Olena; Tymchuk, Alla
2007Математичне моделювання показників якості молочно-рослинних системОнопрійчук, Олена Олександрівна; Пасічний, Василь Миколайович; Петрина, Алла Богданівна; Грек, Олена Вікторівна; Onopriichuk, Olena; Petrina, Alla; Pasichny, Vasiliy; Grek, Olena
2007Молочно-білкові пастиОнопрійчук, Олена Олександрівна; Поліщук, Галина Євгеніївна; Грек, Олена Вікторівна; Onopriichuk, Olena; Polischuk, Galina; Grek, Olena
2016Оптимізація складу молочно-білкових виробів з продуктами переробки насіння гарбузаТимчук, Алла Вікторівна; Онопрійчук, Олена Олександрівна; Овсієнко, Кіра Володимирівна; Tymchuk, Alla; Onopriichuk, Olena; Ovsiienko, Kira
2018Показники якості полікомпонентних згустків, отриманих термокислотним осадженням білківмолокаГрек, Олена Вікторівна; Grek, Olena; Онопрійчук, Олена Олександрівна; Onopriichuk, Olena; Пасічний, Василь Миколайович; Pasichny, Vasiliy; Пшенична, Тетяна Володимирівна; Pshenychna, Tetyana; Чубенко, Лариса Михайлівна; Chubenko, Larysa
2018Розробка методів визначення показників білково-рослинних сумішей після розморожуванняГрек, Олена Вікторівна; Тимчук, Алла Вікторівна; Попова, Інна Вадимівна; Онопрійчук, Олена Олександрівна; Grek, Olena; Tymchuk, Alla; Popova, Inna Vadymivna; Onopriichuk, Olena
2006Розроблення технології комбінованого молочно-білкового продукту з рослинними інгредієнтамиОнопрійчук, Олена Олександрівна; Грек, Олена Вікторівна; Потапенко, Сергій Іванович; Onopriichuk, Olena; Grek, Olena; Potapenko, Sergey
2012Сиркові пасти із зерновими інгредієнтамиОнопрійчук, Олена Олександрівна; Грек, Олена Вікторівна; Onopriichuk, Olena; Grek, Olena
2017Склад запіканки сирної з картопляною клітковиною (патент на винахід № 115515)Грек, Олена Вікторівна; Grek, Olena; Тимчук, Алла Вікторівна; Tymchuk, Alla; Овсієнко, Кіра Володимирівна; Ovsiienko, Kira; Онопрійчук, Олена Олександрівна; Onopriichuk, Olena
2017Склад запіканки сирної з картопляною клітковиною (патент на корисну модель № 177507)Грек, Олена Вікторівна; Grek, Olena; Тимчук, Алла Вікторівна; Tymchuk, Alla; Овсієнко, Кіра Володимирівна; Ovsiienko, Kira; Онопрійчук, Олена Олександрівна; Onopriichuk, Olena