Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Author Бессараб, Александр Семенович
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 1 to 20 of 31
next >
Issue Date
Title
Author(s)
2014
Влияние интенсивности теплоподвода на теплофизические характеристики теста и мякиша хлеба
Ковалев, Александр Владимирович
;
Шутюк, Виталий Владимирович
;
Ковбаса, Владимир Николаевич
;
Бессараб, Александр Семенович
2013
Влияние полисахаридов на свойства текучести яблочно-сливово-морковного пюре
Манк, Валерий Вениаминович
;
Точкова, Оксана Васильевна
;
Баклан (Гаган), Инна Александровна
;
Бессараб, Александр Семенович
;
Мельник, Оксана Петровна
2015
Выявление закономерностей и механизмов при криогенном «шоковом» замораживании топинамбура и других овощей и плодов на состояние микрофлоры
Павлюк, Раиса Юрьевна
;
Бессараб, Александр Семенович
;
Погарская, Виктория Вадимовна
;
Соколова, Лора Михайловна
2013
Инновационные решения научных исследований в технологиях сушки пищевого сырья
Шутюк, Виталий Владимирович
;
Василенко, Сергей Михайлович
;
Бессараб, Александр Семенович
;
Васылив, Владимир Павлович
2015
Исследование влияния параметров предварительной обработки картофеля на органолептические показатели цукатов
Костючок, Неля Викторовна
;
Мартынова, Ярослава Олеговна
;
Матко, Светлана Васильевна
;
Мельник, Людмила Николаевна
;
Бессараб, Александр Семенович
2018
Исследование возможности использования вторичного томатного сырья
Бендерская (Дущак), Ольга Вячеславовна
;
Бессараб, Александр Семенович
2015
Исследование возможности использования известкового молока для осветления экстракта топинамбура
Бендерская (Дущак), Ольга Вячеславовна
;
Дудченко, Иван Анатольевич
;
Жеплинская, Мария Михайловна
;
Бессараб, Александр Семенович
;
Зоткина, Лариса Васильевна
2015
Исследование качественных показателей томатного соуса с добавлением порошка чечевицы
Матко, Светлана Васильевна
;
Мельник, Людмила Николаевна
;
Бессараб, Александр Семенович
2013
Исследование процесса адсорбционной очистки яблочного сока от пектиновых веществ природным адсорбентом шунгитом
Бессараб, Александр Семенович
;
Мельник, Людмила Николаевна
;
Матко, Светлана Васильевна
2013
Исследование содержание тяжелых металлов в концентрированных томатопродуктах
Шутюк, Виталий Владимирович
;
Василенко, Сергей Михайлович
;
Бессараб, Александр Семенович
1997
Исследование теплоемкости и вязкости экстракта топинамбура и его концентрата
Бессараб, Александр Семенович
;
Гулый, Иван Степанович
;
Шутюк, Виталий Владимирович
2015
Исследования процеса очистки клубней топинамбура
Баклан (Гаган), Инна Александровна
;
Галинская, Александра Сергеевна
;
Бессараб, Александр Семенович
2014
Исследования процесса образования N-нитрозодиметиламина в процессе сушки пивоваренного солода
Шутюк, Виталий Владимирович
;
Бессараб, Александр Семенович
;
Василенко, Сергей Михайлович
;
Ковбаса, Владимир Николаевич
2014
Кинетические закономерности процесса влаготепловой обработки чечевицы
Матко, Светлана Васильевна
;
Мельник, Людмила Николаевна
;
Бессараб, Александр Семенович
2003
Метод построения гидродинамически целесообразных профилей каналов энергетических установок
Бессараб, Александр Семенович
;
Шутюк, Виталий Владимирович
;
Ващук, Тимофей Александрович
2014
Методологические основы анализа энергетической эффективности сушильной установки
Самийленко, Сергей Николаевич
;
Шутюк, Виталий Владимирович
;
Василенко, Сергей Михайлович
;
Бессараб, Александр Семенович
2013
Методы определения формы каналов распылительных устройств сушильных установок
Бессараб, Александр Семенович
;
Шутюк, Виталий Владимирович
;
Бондар, Владимир Иванович
;
Васылив, Владимир Павлович
2014
Образование оксидов азота в сушильном агенте сушилок свекловичного жома
Шутюк, Виталий Владимирович
;
Бессараб, Александр Семенович
;
Василенко, Сергей Михайлович
2015
Овощные полуфабрикаты повышенной пищевой ценности
Бандуренко, Галина Михайловна
;
Бессараб, Александр Семенович
;
Малежик, Иван Федорович
;
Левковская (Музыка), Татьяна Николаевна
;
Дубковецкий, Игорь Владимирович
;
Писарев, Максим Григорьевич
2017
Определение содержания нитратов в томатопродуктах при тепловой обработке
Бендерская (Дущак), Ольга Вячеславовна
;
Бессараб, Александр Семенович
;
Шутюк, Виталий Владимирович