Browsing by Author Вашека, Оксана Николаевна

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 9 of 9
Issue DateTitleAuthor(s)
2010Влияние порошка из моркови холодного распылительного сушения на структурные показатели обогащённого сливочного маслаПилипенко, Наталья Викторовна; Рашевская, Тамара Алексеевна; Вашека, Оксана Николаевна
2010Влияние порошка из моркови холодного распылительного сушения на температуры плавления глицеридов обогащённого сливочного маслаВашека, Оксана Николаевна; Рашевская, Тамара Алексеевна
2014Влияние растительного сырья на показатели качества белковой яичной пеныПетруша, Оксана Александровна; Вашека, Оксана Николаевна
2012Изменение состояния водной фазы обогащенного сливочного масла в процесе храненияВашека, Оксана Николаевна; Рашевская, Тамара Алексеевна
2013Исследование качества сливочного масла обогащенного порошком из морковиИванов, Сергей Витальевич; Рашевская, Тамара Алексеевна; Вашека, Оксана Николаевна
2008Исследования водной фазы сливочного масла обогащённого порошками из морковиМахонина, Марина Юрьевна; Шевчук, Людмила Владимировна; Рашевская, Тамара Алексеевна; Вашека, Оксана Николаевна
2008Морфология кристаллических элементов наноструктуры сливочного масла с криопорошками растительными пищевымиУкраинец, Анатолий Иванович; Рашевская, Тамара Алексеевна; Вашека, Оксана Николаевна
2007Перспективное направление регулирования наноструктуры сливочного масла функционального назначенияРашевская, Тамара Алексеевна; Украинец, Анатолий Иванович; Вашека, Оксана Николаевна
2008Разработка технологии обогащения сливочного масла порошками из морковиУкраинец, Анатолий Иванович; Рашевская, Тамара Алексеевна; Вашека, Оксана Николаевна