Browsing by Author Гержикова, Вікторія Григорівна
Showing results 1 to 13 of 13
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2007 | Білкові фракції препаратів желатину | Чурсіна, Ольга Олексіївна; Гержикова, Вікторія Григорівна; Зінкевич, Е. Л.; Бабич, Ірина Михайлівна |
| 2012 | Біохімічні особливості винограду білих сортів для виробництва хересних виноматеріалів | Червяк, С. М.; Гержикова, Вікторія Григорівна; Бабич, Ірина Михайлівна |
| 2004 | Використання нових оклеювальних метеріалів при обробленні червоних столових вин | Бабич, Ірина Михайлівна; Гержикова, Вікторія Григорівна; Домарецький, Віталій Афанасійович |
| 2007 | Використання препаратів рідких желатинів у вітчизняному виноробстві | Бабич, Ірина Михайлівна; Чурсіна, Ольга Олексіївна; Гержикова, Вікторія Григорівна |
| 2006 | Використання ферментних препаратів | Білько, Марина Володимирівна; Гержикова, Вікторія Григорівна |
| 2008 | До питання оцінки окисленності білих столових виноматеріалів | Гержикова, Вікторія Григорівна; Ткаченко, Олена; Погорєлов, Дмитро Юрійович; Білько, Марина Володимирівна |
| 2008 | Дослідження фізико-хімічних характеристик виноградних вин, розбавлених водою | Гержикова, Вікторія Григорівна; Анікіна, Надія Станіславівна; Жилякова, Тетяна; Білько, Марина Володимирівна |
| 2007 | Молекулярно-масовий розподіл білкових фракцій препаратів желатину | Чурсіна, Ольга Олексіївна; Гержикова, Вікторія Григорівна; Зінкевич, Е. Л.; Бабич, Ірина Михайлівна |
| 2004 | Препарати желатину у виноробстві, комерційні характеристики | Чурсіна, Ольга Олексіївна; Гержикова, Вікторія Григорівна; Балаєва, А. М.; Бабич, Ірина Михайлівна |
| 2007 | Пролін у препаратах желатину | Чурсіна, Ольга Олексіївна; Гержикова, Вікторія Григорівна; Владімірова, Л. Г.; Бабич, Ірина Михайлівна |
| 2003 | Розроблення тесту на окиснювальне покоричневіння столових і шампанських виноматеріалів | Кошеленко, Олена; Гречко, Ніна Яківна; Гержикова, Вікторія Григорівна; Толстенко, Дмитро Петрович |
| 2005 | Стабілізація, як один з напрямків розвитку технології виноробства | Бабич, Ірина Михайлівна; Гержикова, Вікторія Григорівна; Домарецький, Віталій Афанасійович |
| 1998 | Шляхи збільшення вмісту терпенових сполук у винах, як справжніх носіїв аромату винограду | Білько, Марина Володимирівна; Гержикова, Вікторія Григорівна; Домарецький, Віталій Афанасійович; Михайлевська, Т. В. |
