Browsing by Author Капітула, Єлізавета Анатоліївна

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 4 of 4
Issue DateTitleAuthor(s)
2019Виготовлення варених ковбасок з використанням гемового залізаКапітула, Єлізавета Анатоліївна; Кохан, Богдан Анатолійович; Дьяченко, Євгенія Олегівна; Пасічний, Василь Миколайович
2019Пастеризовані м’ясні продукти вареної групи з подовженим терміном зберіганняЛогвиненко, Наталія Петрівна; Хорунжа, Тетяна Олегівна; Храпачов, Олег Вікторович; Пасічний, Василь Миколайович; Капітула, Єлізавета Анатоліївна
2018Сосиски консервовані, з підвищеним вмістом гемового залізаЛогвиненко, Наталія Петрівна; Хорунжа, Тетяна Олегівна; Капітула, Єлізавета Анатоліївна; Пасічний, Василь Миколайович
2018Технологічні чинники подовження термінів зберігання м'ясних і м'ясомістких ковбас вареної групиЖелуденко, Юлія Володимирівна; Храпачов, Олег Вікторович; Пасічний, Василь Миколайович; Капітула, Єлізавета Анатоліївна; Логвиненко, Наталія Петрівна