Browsing by Author Карпутина, Маргарита Витальевна
Showing results 1 to 5 of 5
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2018 | Анализ влияния штамма дрожжей на накопление побочных продуктов брожения в слабоалкогольных напитках на основе сахарного сорго | Карпутина, Маргарита Витальевна; Харгелия (Карпутина), Дарья Дмитриевна; Романова, Зоряна Николаевна |
| 2017 | Исследование влияния термической обработки на качественные показатели сусла из сока сахарного сорго в технологии напитков | Карпутина, Маргарита Витальевна; Харгелия (Карпутина), Дарья Дмитриевна |
| 2012 | Натуральные ароматические вещества для пищевой промышленности | Тищенко (Усатюк), Елена Михайловна; Науменко, Александр Артемович; Фролова, Наталья Эпинетовна; Карпутина, Маргарита Витальевна; Чепель, Наталья Васильевна |
| 2013 | Новое направление в использовании сахарного сорго | Карпутина, Маргарита Витальевна; Харгелия (Карпутина), Дарья Дмитриевна; Фролова, Наталья Эпинетовна |
| 2014 | Усовершенствование технологии ферментированного безалкогольного напитка с использованием культуры Medusomyces gisevii | Карпутина, Маргарита Витальевна; Прибыльский, Виталий Леонидович; Григоренко, Наталья Александровна |
