DSpace About DSpace Software
 

eNUFTIR >

Browsing by Author Ковтун, Аліна Володимирівна

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я
or enter first few letters:   
Sort by: In order: Results/Page Authors/Record:
Showing results 1 to 20 of 34
 next >
Issue DateTitleAuthor(s)
2015Getrocknete kartoffelprodukteKovtun, Alina; Okopna, Yana; Ковтун, Аліна Володимирівна; Окопна, Яна Володимирівна
2019Research of the effect of non-transitional raw materials on the rheological indicators of the semi-finished products of formed potato chipsKovtun, Alina; Kovbasa, Vladimir; Pichkur, Vitaliy; Ковтун, Аліна Володимирівна; Ковбаса, Володимир Миколайович; Пічкур, Віталій Яковлевич
2018Батат, як перспективна сировина для виробництва самбуківКовтун, Аліна Володимирівна; Кобець (Задорожня), Олена Сергіївна; Kovtun, Alina; Kobets (Zadorozhnia), Elena
2014Білок соняшника у створенні м'ясо-рослинних продуктівКоваль, Ольга Андріївна; Ковтун, Аліна Володимирівна; Koval, Olha; Kovtun, Alina
2014Використання продукції бджільництва (перги) в борошняних кондитерських виробахГалінська, Олександра Сергіївна; Ковтун, Аліна Володимирівна; Galinska, Olexandra; Kovtun, Alina
2014Використання рослинної сировини для виробництва діабетичних виробівКовтун, Аліна Володимирівна; Галінська, Олександра Сергіївна; Kovtun, Alina; Galinska, Olexandra
2013Використання ядра насіння соняшника у технології пісочного печиваКовтун, Аліна Володимирівна; Губеня, Вячеслав Олександрович; Kovtun, Alina; Hubenia, Vyacheslav
2016Вплив харчових волокон на органолептичні показники формованих картопляних чіпсівКовтун, Аліна Володимирівна; Ковбаса, Володимир Миколайович; Пічкур, Віталій Яковлевич; Kovtun, Alina; Kovbasa, Vladimir; Pichkur, Vitaliy
2014Гарбузове насіння, як джерело мікро- та макроелементівКобець (Задорожня), Олена Сергіївна; Ковтун, Аліна Володимирівна; Kobets (Zadorozhnia), Elena; Kovtun, Alina
2018Дослідження вмісту акриламіду в формованих картопляних чіпсахКовтун, Аліна Володимирівна; Ковбаса, Володимир Миколайович; Kovtun, Alina; Kovbasa, Vladimir
2017Дослідження водопоглинальної здатності рецептурних компонентів формованих картопляних чіпсівКовтун, Аліна Володимирівна; Ковбаса, Володимир Миколайович; Пічкур, Віталій Яковлевич; Kovtun, Alina; Kovbasa, Vladimir; Pichkur, Vitaliy
2018Дослідження впливу сировини рослинного походження на якість формованих чіпсівКовтун, Аліна Володимирівна; Ковбаса, Володимир Миколайович; Пічкур, Віталій Яковлевич; Kovtun, Alina; Kovbasa, Vladimir; Pichkur, Vitaliy
2018Дослідження гранулометричного складу клітковиниКовтун, Аліна Володимирівна; Кобець (Задорожня), Олена Сергіївна; Kovtun, Alina; Kobets (Zadorozhnia), Elena
2019Дослідження гранулометричного складу сировини у виробництві формованих картопляних чіпсівКовтун, Аліна Володимирівна; Ковбаса, Володимир Миколайович; Kovtun, Alina; Kovbasa, Vladimir
2018Дослідження структурно-механічних показників тістових напівфабрикатів формованих картопляних чіпсівКовтун, Аліна Володимирівна; Ковбаса, Володимир Миколайович; Солошенко, Владислав; Kovtun, Alina; Kovbasa, Vladimir; Soloshenko, Vladyslav
2017Дослідження яблучної сировини для виготовлення фруктово-ягідного мармеладуКовтун, Аліна Володимирівна; Підтілок, Ірина Станіславівна; Kovtun, Alina; Pidtilok, Irina
2018Енергетична цінність формованих картопляних чіпсів з використанням рослинних збагачувачівКовтун, Аліна Володимирівна; Ковбаса, Володимир Миколайович; Вікулова, Карина; Kovtun, Alina; Kovbasa, Vladimir; Vikulova, Karuna
2015Ефективність використання харчових волокон у технології капкейків для закладів ресторанного господарстваКовтун, Аліна Володимирівна; Бондар, Наталія Петрівна; Kovtun, Alina; Bondar, Natalia
2016Капкейк «Зернятко» (Деклараційний патент на корисну модель № 107174)Ковтун, Аліна Володимирівна; Бондар, Наталія Петрівна; Яцкевич, Аліна Сергіївна; Kovtun, Alina; Bondar, Natalia; Yatskevich, Alina
2013М’ясний січений виріб (Деклараційний патент на корисну модель № 85605)Коваль, Ольга Андріївна; Ковтун, Аліна Володимирівна; Kovtun, Alina; Koval, Olha
Showing results 1 to 20 of 34
 next >

 

Valid XHTML 1.0! DSpace Software Copyright © 2002-2010  Duraspace - Feedback