Browsing by Author Корецкая, Ирина Львовна

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 12 of 12
Issue DateTitleAuthor(s)
2012Влияние модифицированных крахмалов на процесс черствения мучных кондитерских изделийСамойленко, И. П.; Корецкая, Ирина Львовна; Фоменко, Вениамин Васильевич
2012Выбор оптимального гидромодуля для восстановленного сухого яичного белкаПушка, Ольга Сергеевна; Самойленко, И. П.; Ниникало, Мария Алексеевна; Корецкая, Ирина Львовна
2012Выбор оптимальной концентрации ингредиента с учетом влияния реологических показателейКорецкая, Ирина Львовна; Зинченко, Татьяна Владимировна; Ковалевская, Елизавета Ивановна
2012Изучение влияния мальтодекстринов на рецептурную композицию жировой начинкиКорецкая, Ирина Львовна; Ковалевская, Елизавета Ивановна
2009Использование гидроколлоидов в производстве кондитерских изделийКирьянова, Анна Анатольевна; Корецкая, Ирина Львовна
2012Исследование свойств модифицированных крахмаловСамойленко, И. П.; Корецкая, Ирина Львовна; Ковалевская, Елизавета Ивановна
2009Математическая оценка новых изделийКорецкая, Ирина Львовна; Зинченко, Татьяна Владимировна
2013Обогащение мучных кондитерских изделий каротиносодержащим сырьемКобец (Задорожная), Елена Сергеевна; Доценко, Виктор Федорович; Корецкая, Ирина Львовна
2013Обогащение мучных кондитерских изделий каротинсодержащим сырьемКобец (Задорожная), Елена Сергеевна; Доценко, Виктор Федорович; Корецкая, Ирина Львовна
2012Перспективы использования витаминных обогатителей из морковиКорецкая, Ирина Львовна; Бандуренко, Галина Михайловна
2005Подсластители: экономно и низкокалорийноНеделина, Лариса Николаевна; Корецкая, Ирина Львовна; Бондаренко, Евгения Григорьевна
2013Решение задачи выбора оптимальной концентрации ингредиента как задачи многокритериальной оптимизацииЗинченко, Татьяна Владимировна; Корецкая, Ирина Львовна