|
|
eNUFTIR >
Browsing by Author Мацько, Любов Михайлівна
Showing results 1 to 18 of 18
| Issue Date | Title | Author(s) | | 2012 | Активація функціонально-технологічних властивостей вуглеводвмісної сировини для виробництва органічного морозива | Поліщук, Галина Євгеніївна; Polischuk, Galina; Мацько, Любов Михайлівна; Matsko, Lyubov |
| 2012 | Вивчення впливу вакуумного оброблення на вміст розчинного пектину у яблучному пюре | Поліщук, Галина Євгеніївна; Бойко, Олексій Олегович; Мацько, Любов Михайлівна; Соколенко, Анатолій Іванович; Matsko, Lyubov; Sokolenko, Anatoly; Polischuk, Galina; Boyko, Olexiy |
| 2013 | Визначення поверхневого натягу сумішей для виробництва морозива | Поліщук, Галина Євгеніївна; Сербова, Марія Іванівна; Мартич, Віталій Володимирович; Мацько, Любов Михайлівна; Polischuk, Galina; Serbova, Maria; Martich, Vitaliy; Matsko, Lyubov |
| 2013 | Вплив активної кислотності на ефективну в’язкість термічно обробленого яблучного пюре | Поліщук, Галина Євгеніївна; Мацько, Любов Михайлівна; Гончарук, Олена Владиславівна; Калініна, Галина Петрівна; Polischuk, Galina; Matsko, Lyubov; Goncharuk, Elena; Kalinina, Galina |
| 2013 | Вплив гомогенізації та вакуумування на структуруючі властивості яблучного пюре у складі морозива | Мацько, Любов Михайлівна; Matsko, Lyubov; Поліщук, Галина Євгеніївна; Полищук, Галина Евгеньевна; Polischuk, Galina; Гончарук, Олена Владиславівна; Гончарук, Елена Владиславовна; Goncharuk, Elena; Мацко, Любовь Михайловна |
| 2013 | Дослідження бактеріальної забрудненості молочних сумішей, молочного та плодово-ягідного морозива | Поліщук, Галина Євгеніївна; Антонюк, Марія Миколаївна; Мацько, Любов Михайлівна; Мартич, Віталій Володимирович; Polischuk, Galina; Antoniuk, Maria; Matsko, Lyubov; Martich, Vitaliy |
| 2013 | Дослідження впливу теплового оброблення на структуруючу здатність яблучного пюре | Поліщук, Галина Євгеніївна; Мацько, Любов Михайлівна; Гончарук, Олена Владиславівна; Polischuk, Galina; Matsko, Lyubov; Goncharuk, Elena |
| 2013 | Особливості піноутворення та емульгування у сумішах морозива з підвищеним вмістом води | Поліщук, Галина Євгеніївна; Мацько, Любов Михайлівна; Мартич, Віталій Володимирович; Polischuk, Galina; Matsko, Lyubov; Martich, Vitaliy |
| 2012 | Пюре з яблук як технологічно функціональний інгредієнт для виробництва морозива яблучного та щербету | Мацько, Любов Михайлівна; Matsko, Lyubov; Мацко, Любовь Михайловна |
| 2010 | Розширення сировинної бази для виробництва морозива різних груп | Поліщук, Галина Євгеніївна; Полищук, Галина Евгеньевна; Polischuk, Galina; Рибак, Ольга Миколаївна; Рыбак, Ольга Николаевна; Rybak, Olga; Гулак, Олена Володимирівна; Гулак, Елена Владимировна; Gulak, Elena; Згурський, Андрій Володимирович; Згурский, Андрей Владимирович; Zgurskiy, Andrey; Мацько, Любов Михайлівна; Matsko, Lyubov; Мацко, Любовь Михайловна |
| 2013 | Спосіб виробництва морозива на молочній основі з яблучним пюре (Патент України на корисну модель № 84735) | Поліщук, Галина Євгеніївна; Полищук, Галина Евгеньевна; Polischuk, Galina; Мацько, Любов Михайлівна; Matsko, Lyubov; Мацко, Любовь Михайловна |
| 2013 | Спосіб виробництва морозива плодово-ягідного (Патент на винахід 101108) | Іванов, Сергій Віталійович; Иванов, Сергей Витальевич; Ivanov, Sergey; Поліщук, Галина Євгеніївна; Полищук, Галина Евгеньевна; Polischuk, Galina; Мацько, Любов Михайлівна; Matsko, Lyubov; Крапивницька, Ірина Олексіївна; Крапивницкая, Ирина Алексеевна; Krapivnitska, Iryna; Мацко, Любовь Михайловна |
| 2012 | Спосіб виробництва морозива плодово-ягідного (Патент на корисну модель № 70060) | Іванов, Сергій Віталійович; Иванов, Сергей Витальевич; Ivanov, Sergey; Поліщук, Галина Євгеніївна; Полищук, Галина Евгеньевна; Polischuk, Galina; Мацько, Любов Михайлівна; Matsko, Lyubov; Крапивницька, Ірина Олексіївна; Крапивницкая, Ирина Алексеевна; Krapivnitska, Iryna; Мацко, Любовь Михайловна |
| 2014 | Спосіб виробництва морозива яблучно-пшеничного (Патент на винахід № 106639) | Поліщук, Галина Євгеніївна; Мартич, Віталій Володимирович; Мацько, Любов Михайлівна; Соколенко, Анатолій Іванович; Polischuk, Galina; Martich, Vitaliy; Matsko, Lyubov; Sokolenko, Anatoly |
| 2013 | Спосіб виробництва морозива яблучно-пшеничного (Патент на корисну модель № 78014) | Поліщук, Галина Євгеніївна; Мартич, Віталій Володимирович; Мацько, Любов Михайлівна; Соколенко, Анатолій Іванович; Sokolenko, Anatoly; Polischuk, Galina; Martich, Vitaliy; Matsko, Lyubov |
| 2012 | Стан пектинових речовин у яблучному пюре як стабілізаторі структури морозива за різних способів оброблення | Поліщук, Галина Євгеніївна; Polischuk, Galina; Полищук, Галина Евгеньевна; Мацько, Любов Михайлівна; Мацко, Любовь Михайловна; Matsko, Lyubov; Калініна, Галина Петрівна; Калинина, Галина Петровна; Kalinina, Galina |
| 2011 | Удосокналення технології морозива «Прохолода» | Поліщук, Галина Євгеніївна; Polischuk, Galina; Мацько, Любов Михайлівна; Matsko, Lyubov; Гулак, Олена Володимирівна; Gulak, Elena |
| 2011 | Яблучне пюре як стабілізатор у морозиві | Мацько, Любов Михайлівна; Поліщук, Галина Євгеніївна; Крапивницька, Ірина Олексіївна; Matsko, Lyubov; Krapivnitska, Iryna; Polischuk, Galina |
Showing results 1 to 18 of 18
|
