Browsing by Author Мукоїд, Роман Миколайович

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 20 of 80  next >
Issue DateTitleAuthor(s)
2009Амінокислотний склад білків зерна різних сортотипів вівсаМукоїд, Роман Миколайович; Ємельянова, Ніна Олександрівна; Українець, Анатолій Іванович; Свидинюк, Іван Миколайович
2013Амінокислотний склад рису і його зміни при солодорощенніЄмельянова, Ніна Олександрівна; Мукоїд, Роман Миколайович; Чумакова, Олена Володимирівна; Скидан, В. О.
2007Амінокислотний склад солодів злакових культурМукоїд, Роман Миколайович; Ємельянова, Ніна Олександрівна; Потапенко, Сергій Іванович; Чумакова, Олена Володимирівна
2012Амінокислотний склад солодів злакових культурБезсмертна, Л. О.; Ємельянова, Ніна Олександрівна; Мукоїд, Роман Миколайович; Матиящук, Андрій Миколайович
2009Апарат для виробництва ферментованих солодів (Патент на винахід № 88341)Українець, Анатолій Іванович; Ємельянова, Ніна Олександрівна; Неретін, Ігор Миколайович; Пехтєрєв, Ігор Євгенович; Потапенко, Сергій Іванович; Мукоїд, Роман Миколайович; Сташейко, Віктор Іванович
2007Апарат для виробництва ферментованих солодів (Патент на корисну модель № 27356)Українець, Анатолій Іванович; Ємельянова, Ніна Олександрівна; Неретін, Ігор Миколайович; Пехтєрєв, Ігор Євгенович; Потапенко, Сергій Іванович; Мукоїд, Роман Миколайович; Сташейко, Віктор Іванович
2018Безглютенова сировина для виробництва пиваКошова, Валентина Миколаївна; Мукоїд, Роман Миколайович; Коберніцька, Аліна Олександрівна
2013Безглютенова сировина для оздоровчих і дієтичних продуктівМукоїд, Роман Миколайович; Ємельянова, Ніна Олександрівна; Чумакова, Олена Володимирівна; Василів, Володимир Павлович
2011Білки плівкового та голозерного сортотипу вівса та їх амінокислотний складМукоїд, Роман Миколайович; Українець, Анатолій Іванович
2011Біологічно активні речовини толокна та вівсяного солодуЄмельянова, Ніна Олександрівна; Мукоїд, Роман Миколайович; Чумакова, Олена Володимирівна
2018Виготовлення квасу з нетрадиційної сировиниМукоїд, Роман Миколайович; Іванов, Євгеній Ігорович; Василів, Володимир Павлович
2017Використання низькоглютенової сировини для виробництва пиваДудка, Вікторія Вікторівна; Мукоїд, Роман Миколайович
2015Використання рису в технології безалкогольного ферментованого напоюПрибильський, Віталій Леонідович; Мукоїд, Роман Миколайович; Нгуен Фіонг Донг
2007Вміст амінокислот при пророщуванні злаківЄмельянова, Ніна Олександрівна; Українець, Анатолій Іванович; Потапенко, Сергій Іванович; Мукоїд, Роман Миколайович
2014Вплив глютену на організм людиниГуріна, Олена Олександрівна; Михальченко, І. В.; Мукоїд, Роман Миколайович
2016Вплив плівчастості зерна рису на його здатність до проростанняКошова, Валентина Миколаївна; Мукоїд, Роман Миколайович; Коберніцька, Аліна Олександрівна; Поліщук, Олександр Васильович; Скидан, В. О.
2017Вплив режиму солодорощення гречки на вміст рутинуКошова, Валентина Миколаївна; Мукоїд, Роман Миколайович; Коберніцька, Аліна Олександрівна
2017Вплив способів подрібнення зерно-продуктів на якість пивного суслаОстролуцький, Микола Вікторович; Мукоїд, Роман Миколайович
2017Вплив температури води на тривалість замочування гречкиКошова, Валентина Миколаївна; Мукоїд, Роман Миколайович; Коберніцька, Аліна Олександрівна
2012Вплив температури води на процес замочування вівсаЄмельянова, Ніна Олександрівна; Кошова, Валентина Миколаївна; Мукоїд, Роман Миколайович