Browsing by Author Повх, Тетяна Михайлівна

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 16 of 16
Issue DateTitleAuthor(s)
2013Визначення властивостей фаршевих систем для м’ясних напівфабрикатівПовх, Тетяна Михайлівна; Наріжна, Поліна Вікторівна; Венглюк, Олександр Володимирович; Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна
2014Використання розторопші плямистої для створення продуктів гепатопротекторного спрямуванняКрижова (Венглюк), Юлія Петрівна; Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна; Повх, Тетяна Михайлівна; Палій, Інна Василівна
2013Використання функціонально-комплексних сумішей у технології шинок запеченихПовх, Тетяна Михайлівна; Наріжна, Поліна Вікторівна; Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна
2014Властивості харчових волокон та доцільність їх використання в рецептурах харчових продуктівНаріжна, Поліна Вікторівна; Повх, Тетяна Михайлівна; Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна
2014Властивості харчових волокон і аналіз їх застосування в м’ясопереробній галузіПовх, Тетяна Михайлівна; Палій, Інна Василівна; Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна
2014Гамбургер «Делікатесний» (Патент на корисну модель № 87784)Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна; Повх, Тетяна Михайлівна
2013Гамбургер «Особливий» (Патент на корисну модель №87052)Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна; Повх, Тетяна Михайлівна; Наріжна, Поліна Вікторівна
2014Збагачення галактинів кальцієм та харчовими волокнамиКрижова (Венглюк), Юлія Петрівна; Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна; Топчій, Оксана Анатоліївна; Повх, Тетяна Михайлівна; Палій, Інна Василівна
2014Кунжутне насіння – компонент збагачення галантинів кальціємКрижова (Венглюк), Юлія Петрівна; Повх, Тетяна Михайлівна
2013М'ясні котлети з зародками пшениці (Патент № 82763)Пасічний, Василь Миколайович; Повх, Тетяна Михайлівна
2013Розширення ассортименту м’ясних напівфабрикатівСлива, Світлана Сергіївна; Повх, Тетяна Михайлівна; Наріжна, Поліна Вікторівна; Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна
2014Склад функціональної композиційної суміші для розсолу (Патент на корисну модель № 87994)Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна; Кундєєва, Галина Олексіївна; Наріжна, Поліна Вікторівна; Повх, Тетяна Михайлівна
2014Склад функціональної композиційної суміші для розсолу (Патент на корисну модель № 88973)Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна; Кундєєва, Галина Олексіївна; Повх, Тетяна Михайлівна; Наріжна, Поліна Вікторівна
2013Удосконалення технології варених ковбас з використанням інноваційних рішеньПовх, Тетяна Михайлівна; Наріжна, Поліна Вікторівна; Горобець, Юлія Сергіївна; Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна
2014Удосконалення технології фаршированих напівфабрикатів з м’яса птиціПархоменко, Олена Олегівна; Повх, Тетяна Михайлівна; Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна
2015Інноваційні м’ясні продукти на подолання проблеми дефіциту мінеральних речовин в організмі людиниПовх, Тетяна Михайлівна; Гащук, Олександра Ізидорівна