Browsing by Author Пшенична, Тетяна Володимирівна

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 19 of 19
Issue DateTitleAuthor(s)
2017The rationalization ofthe parameters ofmilk proteins' thermo acid coagidation by berry coagulantsГрек, Олена Вікторівна; Grek, Olena; Онопрійчук, Олена Олександрівна; Onopriichuk, Olena; Пшенична, Тетяна Володимирівна; Pshenychna, Tetyana
2017Визначення параметрів термокислотного осадження білків молока ягідними коагулянтамиПшенична, Тетяна Володимирівна; Грек, Олена Вікторівна; Онопрійчук, Олена Олександрівна
2017Вплив концентрату білка на консистенцію напою із молочної сировиниПшенична, Тетяна Володимирівна; Грек, Олена Вікторівна; Pshenychna, Tetyana; Grek, Olena
2016Вплив концентрату білка – регулятора в’язкісних характеристик на консистенцію кисломолочного напоюГрек, Олена Вікторівна; Красуля, Олена Олександрівна; Пшенична, Тетяна Володимирівна; Grek, Olena; Krasulya, Olena; Pshenychna, Tetyana
2019Вплив ягідного коагулянту на структурно-механічні характеристики концентратів білково-ягіднихГрек, Олена Вікторівна; Пшенична, Тетяна Володимирівна; Онопрійчук, Олена Олександрівна; Grek, Olena; Pshenychna, Tetyana; Onopriichuk, Olena
2016Вплив ягідного пюре на процес коагуляції молочного білкуПшенична, Тетяна Володимирівна; Грек, Олена Вікторівна; Красуля, Олена Олександрівна; Pshenychna, Tetyana; Grek, Olena; Krasulya, Olena
2017Дослідження мікробіологічних показників білково-ягідних згустків при зберіганніПшенична, Тетяна Володимирівна; Грек, Олена Вікторівна; Пархомова, Юлія Валеріївна; Pshenychna, Tetyana; Grek, Olena; Pakhomova, Yuliia
2019Дослідження показників якості концентратів білково-ягіднихГрек, Олена Вікторівна; Пшенична, Тетяна Володимирівна; Grek, Olena; Pshenychna, Tetyana
2016Зміна мікробіологічних показників білково-ягідних згустків протягом зберіганняПшенична, Тетяна Володимирівна; Грек, Олена Вікторівна; Pshenychna, Tetyana; Grek, Olena
2018Оптимізація параметрів термокислотного осадження білків молока ягідними коагулянтамиПшенична, Тетяна Володимирівна; Грек, Олена Вікторівна; Pshenychna, Tetyana; Grek, Olena
2018Показники якості полікомпонентних згустків, отриманих термокислотним осадженням білківмолокаПшенична, Тетяна Володимирівна; Грек, Олена Вікторівна; Онопрійчук, Олена Олександрівна; Пасічний, Василь Миколайович; Чубенко, Лариса Михайлівна
2018Розроблення технології білково-ягідних згустківПшенична, Тетяна Володимирівна; Грек, Олена Вікторівна
2019Розроблення технології комплексного перероблення молока на концентрати білково-ягідніПшенична, Тетяна Володимирівна
2018Склад напою із молочної сироватки забарвленої (патент на винахід № 117439)Грек, Олена Вікторівна; Пшенична, Тетяна Володимирівна; Красуля, Олена Олександрівна; Чубенко, Лариса Михайлівна; Grek, Olena; Pshenychna, Tetyana; Krasulya, Olena; Chubenko, Larysa
2018Склад напою із молочної сироватки забарвленої (патент на корисну модель № 123418)Грек, Олена Вікторівна; Пшенична, Тетяна Володимирівна; Красуля, Олена Олександрівна; Чубенко, Лариса Михайлівна; Grek, Olena; Pshenychna, Tetyana; Krasulya, Olena; Chubenko, Larysa
2017Спосіб виробництва молочної білково-ягідної основи (патент на винахід № 115213)Грек, Олена Вікторівна; Красуля, Олена Олександрівна; Пшенична, Тетяна Володимирівна; Grek, Olena; Krasulya, Olena; Pshenychna, Tetyana
2017Спосіб виробництва молочної білково-ягідної основи (Патент на корисну модель № 116561)Грек, Олена Вікторівна; Grek, Olena; Красуля, Олена Олександрівна; Krasulya, Olena; Пшенична, Тетяна Володимирівна; Pshenychna, Tetyana
2017Технологія білково-ягідних згустків з молочної сировиниГрек, Олена Вікторівна; Grek, Olena; Онопрійчук, Олена Олександрівна; Onopriichuk, Olena; Пшенична, Тетяна Володимирівна; Pshenychna, Tetyana
2017Технологія напоїв на основі сироватки, отриманої осадженням білків молока ягідним коагулянтомГрек, Олена Вікторівна; Grek, Olena; Красуля, Олена Олександрівна; Krasulya, Olena; Пшенична, Тетяна Володимирівна; Pshenychna, Tetyana