Browsing by Author Рушай, Олена Сергіївна

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 7 of 7
Issue DateTitleAuthor(s)
2012Дослідження впливу мікрофлори закваски на мікробіологічну безпеку хліба із пророщеного зерна пшениціРушай, Олена Сергіївна; Грегірчак, Наталія Миколаївна
2012Дослідження мікробіологічних показників закваски та хліба із пророщеного зерна пшениціРушай, Олена Сергіївна; Грегірчак, Наталія Миколаївна
2013Дослідження показників мікробіологічної безпеки заквасок хліба функціонального призначенняРушай, Олена Сергіївна; Грегірчак, Наталія Миколаївна
2009Застосування біокінетичного методу для отримання математичної моделі метанового анаеробного зброджування органічних речовинРушай, Олена Сергіївна; Мулява, Оксана Мирославівна
2012Зміна мікрофлори хлібопекарських напівпродуктів та готової продукції у процесі виробництваРушай, Олена Сергіївна; Грегірчак, Наталія Миколаївна
2012Мікробіологічна безпека закваски та хліба із пророщеного зернаРушай, Олена Сергіївна; Грегірчак, Наталія Миколаївна
2012Мікробіологічна безпека хлібопродуктів і кондитерських виробів функціонального призначенняРушай, Олена Сергіївна; Грегірчак, Наталія Миколаївна