Browsing by Author Сидоренко, Олена Миколаївна

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 5 of 5
Issue DateTitleAuthor(s)
2013Високоолійна сировина для виробництва хлібобулочних виробів в закладах ресторанного господарстваСидоренко, Олена Миколаївна; Цирульнікова, Віта Валентинівна; Sydorenko, Olena; Tsirulnikova, Vita
2015Застосування підкислювачів при виробництві житньо-пшеничного хлібаСильчук, Тетяна Анатоліївна; Сидоренко, Олена Миколаївна; Зуйко, Віра Ігорівна; Zuiko, Vira; Silchuk, Tatiana; Sydorenko, Olena
2010Зміна структурно-механічних властивостей замороженої заливної риби при зберіганніГуць, Віктор Степанович; Дончевська, Раїса; Сидоренко, Олена Миколаївна; Guts, Viktor; Sydorenko, Olena; Donchevska, Raisa
2016Комплексний підкислювач «Ефект Плюс»Сильчук, Тетяна Анатоліївна; Кулініч, Віра Ігорівна; Семенова, Анастасія Борисівна; Сидоренко, Олена Миколаївна; Silchuk, Tatiana; Kulinich, Vera; Semenova, Anastasia; Sydorenko, Olena
2012Перспективи використання інуліна та олігофруктози в технології кондитерських виробівСидоренко, Олена Миколаївна; Павлюченко, Олена Станіславівна; Сильчук, Тетяна Анатоліївна; Sydorenko, Olena; Silchuk, Tatiana; Pavliuchenko, Elena