Browsing by Author Теличкун, Владимир Иванович

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 20 of 20
Issue DateTitleAuthor(s)
2014Влияние интенсивности замеса на качество дрожжевого тестаТеличкун, Юлия Станиславовна; Теличкун, Владимир Иванович; Кравченко, Александр Иванович
2013Влияние относительной влажности на процесс гигротермической обработки тестовых заготовокГерманчук, Андрей Иванович; Десик, Николай Григорьевич; Хоменко, Олег; Левицкий, Владимир; Теличкун, Юлия Станиславовна; Теличкун, Владимир Иванович
2013Интенсификация процесса замешивания дрожжевого тестаКравченко, Александр Иванович; Рачок, Виталий Викторович; Теличкун, Юлия Станиславовна; Теличкун, Владимир Иванович
2010Интенсификация процесса производства сухарных изделийДесик, Николай Григорьевич; Теличкун, Владимир Иванович; Теличкун, Юлия Станиславовна
2013Исследование влияния механической обработки на реологические показатели теста во время замесаКравченко, Александр Иванович; Теличкун, Юлия Станиславовна; Теличкун, Владимир Иванович
2014Исследование качества дрожжевого теста в зависимости от удельной работы затраченной на замесТеличкун, Юлия Станиславовна; Теличкун, Владимир Иванович; Губеня, Алексей Александрович; Кравченко, Александр Иванович
2014Исследование процесса брожения дрожжевого теста под давлением в закрытой емкостиКравченко, Александр Иванович; Теличкун, Владимир Иванович; Губеня, Алексей Александрович
2012Исследование тепло-масообменных процессов в камере гигротермической обработки тестовых заготовокГерманчук, Андрей Иванович; Теличкун, Владимир Иванович; Теличкун, Юлия Станиславовна; Десик, Николай Григорьевич
2011Критериальные зависимости течения газонаполненного теста в цилиндрическом каналеТеличкун, Юлия Станиславовна; Теличкун, Владимир Иванович; Стефанов, Стефан; Кравченко, Александр Иванович
2011Математическая модель течения дрожжевого теста в рабочей камере экструдераТеличкун, Юлия Станиславовна; Теличкун, Владимир Иванович; Кравченко, Александр Иванович
2013Моделирование процесса замеса дрожжевого теста в тестомесильной машине непрерывного действияТеличкун, Владимир Иванович; Кравченко, Александр Иванович; Кудинова, Александра Александровна; Губеня, Алексей Александрович; Литовченко, Игорь Николаевич; Теличкун, Юлия Станиславовна
2012Обоснование режима выпечки мучных кондитерских изделийДорохович, Антонелла Николаевна; Дорохович, Виктория Витальевна; Теличкун, Владимир Иванович; Ташева, С.
2013Охлаждение сухарных изделий в условиях разреженияДесик, Николай Григорьевич; Щербина, Алексей С.; Теличкун, Юлия Станиславовна; Теличкун, Владимир Иванович
2009Поточно-механизированная линия производства сухариков экструзиейТеличкун, Владимир Иванович; Теличкун, Юлия Станиславовна; Губеня, Алексей Александрович; Десик, Николай Григорьевич
2014Применение вакуума для интенсификации процесса сушки сухарных изделийЩербина, Алексей С.; Десик, Николай Григорьевич; Теличкун, Владимир Иванович
2011Продолжительность процесса выпечки-сушки изделий цилиндрической формы из дрожжевого тестаДесик, Николай Григорьевич; Теличкун, Владимир Иванович; Теличкун, Юлия Станиславовна
2013Смесительно-бродильно-формующий агрегатКравченко, Александр Иванович; Теличкун, Юлия Станиславовна; Теличкун, Владимир Иванович
2009Усовершенствование нарезания свежего хлебаГубеня, Алексей Александрович; Десик, Николай Григорьевич; Теличкун, Владимир Иванович
2013Усовершенствование процессов замеса и формирования дрожжевого тестаТеличкун, Владимир Иванович; Теличкун, Юлия Станиславовна; Кравченко, Александр Иванович; Десик, Николай Григорьевич
2011Хлябът на народа — нарязан и опакован, качествен и безопасенСтефанов, Стефан; Губеня, Алексей Александрович; Теличкун, Владимир Иванович