|
|
eNUFTIR >
Browsing by Author Шевченко, Анастасія Олександрівна
Showing results 1 to 16 of 16
| Issue Date | Title | Author(s) | | 2015 | Citrates of metals in technology of diabetic bakegoods | Drobot, Vera; Дробот, Віра Іванівна; Prokhorova, Nadezhda; Прохорова, Надія Дмитрівна; Shevchenko, Anastasia; Шевченко, Анастасія Олександрівна |
| 2016 | Enriching of bread for patients with diabetes by mineral substances | Drobot, Vera; Shevchenko, Anastasia; Bondarenko, Julia V.; Дробот, Віра Іванівна; Шевченко, Анастасія Олександрівна; Бондаренко, Юлія Вікторівна |
| 2016 | Influence of citrate, lactate and calcium carbonate on microbiological and biochemical processes in dough | Smirnova, Elizabeth; Shevchenko, Anastasia; Drobot, Vera; Смірнова, Єлизавета Сергіївна; Шевченко, Анастасія Олександрівна; Дробот, Віра Іванівна |
| 2016 | The influence of proteins on the technological process of bread making with fructose | Drobot, Vera; Дробот, Віра Іванівна; Shevchenko, Anastasia; Шевченко, Анастасія Олександрівна; Marchenko, Olha; Марченко, Ольга Сергіївна |
| 2016 | Аналіз концепції класичного і некласичного ідеалів раціональності у праці М. К. Мамардашвілі | Шевченко, Анастасія Олександрівна; Кітов, Микола Григорович; Shevchenko, Anastasia; Kitov, Nicholay |
| 2015 | Вплив цитратів металів на структурно-механічні властивості тіста з фруктозою | Шевченко, Анастасія Олександрівна; Андрущук, Оксана Сергіївна; Козич, Надія Дмитрівна; Дробот, Віра Іванівна; Shevchenko, Anastasia; Andrushuk, Oksana; Kozich, Nadezhda; Drobot, Vera |
| 2016 | Дослідження впливу нанорозмірного стану водних суспензій металів на процес сорбції під час бродіння тіста | Шевченко, Анастасія Олександрівна; Запорожець, Юлія Владиславівна; Shevchenko, Anastasia; Zaporozhets, Yuliia |
| 2016 | Дослідження впливу цитратів металів на процеси в тісті з додаванням льону та кукурудзяної олії | Шевченко, Анастасія Олександрівна; Shevchenko, Anastasia; Місечко, Наталія Орестівна; Misechko, Natalia; Марченко, Ольга Сергіївна; Marchenko, Olha |
| 2015 | Дослідження впливу цитратів на мікробіологічні і біохімічні процеси в тісті | Шевченко, Анастасія Олександрівна; Дробот, Віра Іванівна; Прохорова, Надія Дмитрівна; Shevchenko, Anastasia; Drobot, Vera; Prokhorova, Nadezhda |
| 2015 | Дослідження впливу цитрату, лактату та карбонату кальцію на мікробіологічні і біохімічні процеси в тісті | Шевченко, Анастасія Олександрівна; Дробот, Віра Іванівна; Прохорова, Надія Дмитрівна; Shevchenko, Anastasia; Drobot, Vera; Prokhorova, Nadezhda |
| 2016 | Дослідження впливу яєчного альбуміну на технологічний процес виготовлення хліба з фруктозою та якість готових виробів | Шевченко, Анастасія Олександрівна; Shevchenko, Anastasia; Марченко, Ольга Сергіївна; Marchenko, Olha |
| 2014 | Дослідження екстрактивних властивостей імбиру | Шевченко, Анастасія Олександрівна; Деканський, Вадим Євгенійович; Запорожець, Юлія Владиславівна; Shevchenko, Anastasia; Dekanskiy, Vadim; Zaporozhets, Yuliia |
| 2016 | Збагачення хліба для хворих на цукровий діабет мінеральними речовинами | Шевченко, Анастасія Олександрівна; Дробот, Віра Іванівна; Shevchenko, Anastasia; Drobot, Vera |
| 2014 | Інактивація окислювальних ферментів рослинної сировини при її екстрагуванні | Сімахіна, Галина Олександрівна; Шевченко, Анастасія Олександрівна; Simahina, Galina; Shevchenko, Anastasia |
| 2016 | М. К. Мамардашвілі: про класичний і некласичний ідеали раціональності | Шевченко, Анастасія Олександрівна; Кітов, Микола Григорович; Shevchenko, Anastasia; Kitov, Nicholay |
| 2015 | Цитрати металів – ефективні збагачувачі хлібобулочних виробів мінеральними речовинами | Дробот, Віра Іванівна; Козич, Надія Дмитрівна; Шевченко, Анастасія Олександрівна; Андрущук, Оксана Сергіївна; Shevchenko, Anastasia; Drobot, Vera; Andrushuk, Oksana; Kozich, Nadezhda |
Showing results 1 to 16 of 16
|
