Browsing by Author Ющенко (Гончар), Наталья Михайловна

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 6 of 6
Issue DateTitleAuthor(s)
2013Аминокислотный состав закусочной творожной пасты с корнем сельдереяЮщенко (Гончар), Наталья Михайловна; Кузьмик, Ульяна Геннадиевна; Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна; Кузьмик, Ульяна Геннадіївна; Yushchenko (Gonchar), Natalia; Kuzmyk, Ulyana
2017Использование казеината натрия в технологии масляных пастЮщенко (Гончар), Наталья Михайловна; Пасечный, Василий Николаевич; Яценко, Ольга Владимировна; Yushchenko (Gonchar), Natalia; Pasichny, Vasiliy; Yatsenko, Olga
2007Использование модифицированных крахмалов в технологиях кисломолочных напитковКочубей-Литвиненко, Оксана Валерьяновна; Ющенко (Гончар), Наталья Михайловна; Дидух, Т. А.; Kochubei-Lytvynenko, Oksana; Yushchenko (Gonchar), Natalia; Didukh, T.
2008Использование овощных соков и пюре в производстве кисломолочных напитковЮщенко (Гончар), Наталья Михайловна; Кочубей-Литвиненко, Оксана Валерьяновна; Yushchenko (Gonchar), Natalia; Kochubei-Lytvynenko, Oksana
2017Натуральный структурирующий компонент для кисломолочных пастЮщенко (Гончар), Наталія Михайлівна; Ющенко (Гончар), Наталья Михайловна; Yushchenko (Gonchar), Natalia; Кузьмик, Ульяна Геннадіївна; Кузьмик, Ульяна Геннадиевна; Kuzmyk, Ulyana
2018Обоснование целесообразности стабилизации структуры паст кисломолочныхКузьмик, Ульяна Геннадиевна; Kuzmyk, Ulyana; Ющенко (Гончар), Наталья Михайловна; Yushchenko (Gonchar), Natalia; Панченко, Александра Павловна; Panchenko, Alexandra; Скуйбида, Валерия Витальевна; Skyibida, Valeriya; Кушиль, Анна Игоревна; Kushil, Anna