|
|
eNUFTIR >
Browsing by Author Dolomakin, Yuriy
Showing results 1 to 20 of 61
| Issue Date | Title | Author(s) | | 2013 | Concentration of fusel oil in alcohol column | Dolomakin, Yuriy; Osipenko, Olexiy; Osypenko, V.; Доломакін, Юрій Юрійович; Осипенко, Олексій Панасович; Осипенко, В. О. |
| 2016 | Determination of the main stages of mixing wheat sourdough relative method | Dolomakin, Yuriy; Доломакін, Юрій Юрійович |
| 2013 | Problems and research results of cooling processes of bakery products by vacuum evaporative way | Kovalyov, Alexander; Dolomakin, Yuriy; Ковальов, Олександр Володимирович; Доломакін, Юрій Юрійович |
| 2016 | Searching for the limit yield stress of liquid sourdough | Dolomakin, Yuriy; Доломакін, Юрій Юрійович |
| 2016 | The device for the interfusing of liquid semi-finished products | Dolomakin, Yuriy; Доломакін, Юрій Юрійович |
| 2016 | The influence on capillary diameter solubility of carbon dioxide in water | Prohorov, Alexander; Svitlyk, Andriy; Dolomakin, Yuriy; Прохоров, Олександр Миколайович; Світлик, Андрій Миколайович; Доломакін, Юрій Юрійович |
| 2006 | Борошняне тісто як приклад складного тіла | Доломакін, Юрій Юрійович; Dolomakin, Yuriy; Лісовенко, Олексій Тимофійович; Lisovenko, Alexey |
| 2014 | Визначення раціональних режимів роботи хлібопекарських печей | Ковальов, Олександр Володимирович; Доломакін, Юрій Юрійович; Федорів, Віктор Михайлович; Kovalyov, Alexander; Dolomakin, Yuriy; Fedoriv, Victor |
| 2002 | Визначення руху робочої маси в камері тістомісильної машини періодичної дії | Доломакін, Юрій Юрійович; Лісовенко, Олексій Тимофійович; Dolomakin, Yuriy; Lisovenko, Alexey |
| 2001 | Відпрацювання раціонального режиму в робочій камері тістомісильної машини з метою оптимізації робочого процесу і якості тіста | Доломакін, Юрій Юрійович; Лісовенко, Олексій Тимофійович; Стадник, Ігор Ярославович; Dolomakin, Yuriy; Lisovenko, Alexey; Stadnyk, Igor |
| 2015 | Вплив вологості на структурно-механічні характеристики рідкої пшеничної опари | Доломакін, Юрій Юрійович; Dolomakin, Yuriy |
| 2016 | Вплив ексцентриситету на витрати потужності роторного змішувача | Доломакін, Юрій Юрійович; Dolomakin, Yuriy |
| 2016 | Вплив конструктивних та кінематичних параметрів змішувача на витрати потужності при приготуванні рідкої пшеничної опари | Доломакін, Юрій Юрійович; Dolomakin, Yuriy |
| 2016 | Вплив температури на реологічні характеристики рідкої пшеничної опари | Доломакін, Юрій Юрійович; Dolomakin, Yuriy |
| 2015 | Выбор рабочего органа смесителя при интенсивном замесе жидких опар | Доломакин, Юрий Юрьевич; Dolomakin, Yuriy |
| 2017 | Гігієнічні вимоги до проектування обладнання харчових виробництв | Чепелюк, Олена Олександрівна; Chepeliuk, Olena; Єщенко, Оксана Анатоліївна; Yeshchenko, Oksana; Доломакін, Юрій Юрійович; Dolomakin, Yuriy |
| 2013 | Двохетапне випікання хлібобулочних виробів з охолодженням у вакуумно-випарній камері системи Zeovac | Доломакін, Юрій Юрійович; Ковальов, Олександр Володимирович; Федорів, Віктор Михайлович; Dolomakin, Yuriy; Kovalyov, Alexander; Fedoriv, Victor |
| 2008 | Дослідження впливу форми і розмірів конструктивних споруд на їх первинні енергетичні параметри | Петрікей, Олена Ігорівна; Доломакін, Юрій Юрійович; Таран, Віталій Михайлович; Petrikey, Olena; Dolomakin, Yuriy; Taran, Vitaly |
| 2011 | Дослідження параметрів вистоювання шафи Р3-ШРТЗ | Доломакін, Юрій Юрійович; Світлик, О. М.; Dolomakin, Yuriy; Svitlyk, O. |
| 2009 | Дослідження процесів охолодження капілярно пористих харчових продуктів вакуумно-випарним способом | Доломакін, Юрій Юрійович; Місечко, Наталія Орестівна; Ковальов, Олександр Володимирович; Dolomakin, Yuriy; Misechko, Natalia; Kovalyov, Alexander |
Showing results 1 to 20 of 61
|
