DSpace About DSpace Software
 

eNUFTIR >

Browsing by Author Kovalevska, Elizaveta

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я
or enter first few letters:   
Sort by: In order: Results/Page Authors/Record:
Showing results 1 to 20 of 44
 next >
Issue DateTitleAuthor(s)
2001Борошно з бобових культур зв’язує найбільшу кількість води в макаронному тістіЮрчак, Віра Гаврилівна; Ковалевська, Єлизавета Іванівна; Kovalevska, Elizaveta; Манк, Валерій Веніамінович; Mank, Valeriy; Голікова, Тетяна Петрівна; Holikova, Tatiana; Yurchak, Vera
2012Вивчення функціонально-технологічних властивостей зародків пшениці у складі сумішей морозиваПоліщук, Галина Євгеніївна; Polischuk, Galina; Сербова, Марія Іванівна; Serbova, Maria; Мартич, Віталій Володимирович; Martich, Vitaliy; Grabovska, Olena; Грабовська, Олена Вячеславівна; Ковалевська, Єлизавета Іванівна; Kovalevska, Elizaveta
2012Визначення структурно-механічних властивостей для тіста мафінівДорохович, Антонелла Миколаївна; Ковалевська, Єлизавета Іванівна; Лазоренко, Наталія Петрівна; Dorohovich, Antonella; Kovalevska, Elizaveta; Lazorenko, Natalia
2011Використання гідроколоїдів при виробництві бісквітних напівфабрикатівКорецька, Ірина Львівна; Самойленко, І. П.; Ковалевська, Єлизавета Іванівна; Koretska, Iryna; Samoilenko, I.; Kovalevska, Elizaveta
2004Використання солодових екстрактів у продуктах ко-екструзіїМахинько, Людмила Василівна; Ковбаса, Володимир Миколайович; Запотоцька (Герасименко), Олена Василівна; Ємельянова, Ніна Олександрівна; Ковалевська, Єлизавета Іванівна; Makhynko, Ludmila; Kovbasa, Vladimir; Zapototska (Gerasymenko), Elena; Yemelyanova, Nina; Kovalevska, Elizaveta
2012Властивості модифікованих крохмалів та їх вплив на фізико-хімічні параметри емульсійних системСамойленко, І. П.; Корецька, Ірина Львівна; Ковалевська, Єлизавета Іванівна; Samoilenko, I.; Koretska, Iryna; Kovalevska, Elizaveta
2003Вплив добавки цукру на реологічні властивості клейстерів модифікованих крохмалівМельник, Оксана Юріївна; Ковбаса, Володимир Миколайович; Ковалевська, Єлизавета Іванівна; Melnyk, Oksana Yu.; Kovbasa, Vladimir; Kovalevska, Elizaveta
2010Вплив реологічних властивостей харчових мас на якість готових виробівКовалевська, Єлизавета Іванівна; Корецька, Ірина Львівна; Kovalevska, Elizaveta; Koretska, Iryna
2000Вплив соєвого збагачувача на пластично-в’язкі характеристики пшеничного тістаДробот, Л. Г.; Кохан (Гавва), Олена Олександрівна; Яценко, Н. П.; Ковалевська, Єлизавета Іванівна; Drobot, L.; Kokhan (Gavva), Elena; Yatsenko, N.; Kovalevska, Elizaveta
2012Выбор оптимальной концентрации ингредиента с учетом влияния реологических показателей уваги вплив реологічні параметрівКорецкая, Ирина Львовна; Зинченко, Татьяна Владимировна; Ковалевская, Елизавета Ивановна; Koretska, Iryna; Zinchenko, Tatiana; Kovalevska, Elizaveta
2008Гідрофільні властивості соняшникового насінняМанк, Валерій Веніамінович; Мельник, Оксана Петрівна; Ковалевська, Єлизавета Іванівна; Максімова, Ірина Миколаївна; Mank, Valeriy; Melnyk, Oksana; Kovalevska, Elizaveta; Maximova, Iryna
2002Дослідження впливу добавки цукру на реологічні властивості клейстерів модифікованих крохмалівМельник, Оксана Юріївна; Ковбаса, Володимир Миколайович; Ковалевська, Єлизавета Іванівна; Melnyk, Oksana Yu.; Kovbasa, Vladimir; Kovalevska, Elizaveta
2003Дослідження впливу різних добавок на реологічні властивості крохмальних клейстерівМельник, Оксана Юріївна; Ковбаса, Володимир Миколайович; Ковалевська, Єлизавета Іванівна; Melnyk, Oksana Yu.; Kovbasa, Vladimir; Kovalevska, Elizaveta
2013Дослідження впливу різних напоїв на процеси проростання і ріст пшениціКостромін, Юрій Вячеславович; Гребень, Богдан Володимирович; Кочерга, Яна Вікторівна; Максімова, Ірина Миколаївна; Ковалевська, Єлизавета Іванівна; Воловик, Людмила Сергіївна; Volovik, Ludmila; Kostromin, Yuriy; Greben, Bogdan; Kotcherga, Yana; Maximova, Iryna; Kovalevska, Elizaveta
2012Дослідження окремих реологічних характеристик гідратованих зародків пшениці як стабілізаторів структури морозиваПоліщук, Галина Євгеніївна; Мартич, Віталій Володимирович; Грабовська, Олена Вячеславівна; Ковалевська, Єлизавета Іванівна; Polischuk, Galina; Martich, Vitaliy; Grabovska, Olena; Kovalevska, Elizaveta
2012Дослідження реологічних властивостей заварних кремів на основі сухих сумішейЯценко, Володимир Микитович; Кобилінська, Олена Валеріївна; Ковалевська, Єлизавета Іванівна; Yatsenko, Vladimir; Kobylinska, Olena; Kovalevska, Elizaveta
2012Дослідження реологічних властивостей заварок і хмельових заквасокЮрчак, Віра Гаврилівна; Рак, Валентина Петрівна; Ковалевська, Єлизавета Іванівна; Yurchak, Vera; Rak, Valentina; Kovalevska, Elizaveta
2010Дослідження реологічних характеристик клейстерів окисненого крохмалюГрабовська, Олена Вячеславівна; Ковалевська, Єлизавета Іванівна; Парняков, Олексій Сергійович; Grabovska, Olena; Kovalevska, Elizaveta; Parnyakov, Alexey
2011Дослідження реологічних характеристик молочно-овочевих сумішей для виробництва морозиваЗгурський, Андрій Володимирович; Поліщук, Галина Євгеніївна; Ковалевська, Єлизавета Іванівна; Крапивницька, Ірина Олексіївна; Zgurskiy, Andrey; Polischuk, Galina; Kovalevska, Elizaveta; Krapivnitska, Iryna
2009Дослідження різних форм води в харчових капілярно-пористих системахКовалевська, Єлизавета Іванівна; Мельник, Оксана Петрівна; Манк, Валерій Веніамінович; Kovalevska, Elizaveta; Melnyk, Oksana; Mank, Valeriy
Showing results 1 to 20 of 44
 next >

 

Valid XHTML 1.0! DSpace Software Copyright © 2002-2010  Duraspace - Feedback