|
|
eNUFTIR >
Browsing by Author Melnyk, Oksana
Showing results 1 to 20 of 49
| Issue Date | Title | Author(s) | | 2014 | Anomalous properties in aqueous solutions of polysaccharides | Mank, Valeriy; Melnyk, Oksana; Bakhmach, Vladimir; Манк, Валерій Веніамінович; Мельник, Оксана Петрівна; Бахмач, Володимир Олександрович |
| 2011 | Features of the formation of hydrogen bonds in solutions of polysaccharides during their use in various industrial processes | Mank, Valeriy; Melnyk, Oksana; Манк, Валерій Веніамінович; Мельник, Оксана Петрівна |
| 2013 | Kinetics of oxidation of fatty foods as the main indicator of their quality | Radzievska, Irina; Melnyk, Oksana; Радзієвська, Ірина Гіронтіївна; Мельник, Оксана Петрівна |
| 2012 | Nanocomposites based on natural polysacchride and clay minerals | Tochkova, Oksana; Mank, Valeriy; Melnyk, Oksana; Точкова, Оксана Василівна; Манк, Валерій Веніамінович; Мельник, Оксана Петрівна |
| 2017 | Technological properties of the powder made from jerusalem artichoke obtained by the method of drying with mixed heat supply | Коваль, Ольга Володимирівна; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Мельник, Оксана Петрівна; Петруша, Оксана Олександрівна; Гавриш, Андрій Володимирович; Koval, Olga V.; Niemirich, Oleksandra; Melnyk, Oksana; Petrusha, Oksana; Havrysh, Andrey |
| 2012 | The use of starch with the addition of glauconite to create nanocomposite packaging materials | Melnyk, Oksana; Mank, Valeriy; Мельник, Оксана Петрівна; Манк, Валерій Веніамінович |
| 2010 | Аномальна поведінка електропровідності водних розчинів полісахаридів | Мельник, Оксана Петрівна; Melnyk, Oksana; Манк, Валерій Веніамінович; Mank, Valeriy |
| 2018 | Антирадикальна активність гірчичної олії в умовах автоокиснення | Українець, Анатолій Іванович; Радзієвська, Ірина Гіронтіївна; Мельник, Оксана Петрівна; Пасічний, Василь Миколайович; Ukrainets, Anatoliy; Radzievska, Irina; Melnyk, Oksana; Pasichny, Vasiliy |
| 2013 | Атерогенность как фактор прогнозирования функциональной направленности пищевых продуктов | Пешук, Людмила Васильевна; Радзиевская, Ирина Геронтьевна; Шеманская, Евгения Ивановна; Мельник, Оксана Петровна; Peshuk, Ludmila; Radzievska, Irina; Shemanska, Evgenia; Melnyk, Oksana |
| 2013 | Біодеградовна полімерна композиція (Патент на корисну модель №76963) | Мельник, Оксана Петрівна; Манк, Валерій Веніамінович; Лебовка, Микола Іванович; Маринін, Андрій Іванович; Melnyk, Oksana; Mank, Valeriy; Lebovka, Nikolai; Marynin, Andriy |
| 2014 | Визначення вмісту важких металів у олійно-жирових продуктах за допомогою аналізатора «М–ХА 1000-5» | Мельник, Оксана Петрівна; Манк, Валерій Веніамінович; Галімова, Валентина Михайлівна; Суровцев, І. В.; Галімов, С. К.; Melnyk, Oksana; Mank, Valeriy; Galimova, Valentina; Galimov, S.; Surovtsev, I. |
| 2012 | Використання глинисто-крохмальних композицій для створення пакувальних матеріалів | Мельник, Оксана Петрівна; Манк, Валерій Веніамінович; Костюк, Володимир Степанович; Melnyk, Oksana; Mank, Valeriy; Kostyuk, Vladimir |
| 2013 | Використання інверсійної хронопотенціометрії для визначення вмісту важких металів у харчових продуктах | Мельник, Оксана Петрівна; Іванов, Сергій Віталійович; Манк, Валерій Веніамінович; Галімова, Валентина Михайлівна; Галімов, С. К.; Melnyk, Oksana; Ivanov, Sergey; Mank, Valeriy; Galimova, Valentina; Galimov, S. K. |
| 2009 | Використання сучасних інструментальних методів аналізу для визначення якості продуктів харчування | Мельник, Оксана Петрівна; Манк, Валерій Веніамінович; Melnyk, Oksana; Mank, Valeriy |
| 2013 | Влияние полисахаридов на свойства текучести яблочно-сливово-морковного пюре | Манк, Валерий Вениаминович; Бессараб, Александр Семенович; Точкова, Оксана Васильевна; Баклан (Гаган), Инна Александровна; Мельник, Оксана Петровна; Mank, Valeriy; Bessarab, Alexander; Tochkova, Oksana; Baklan (Gagan), Inna; Melnyk, Oksana |
| 2008 | Гідроколоїди: функціональні властивості і шляхи застосування | Мельник, Оксана Петрівна; Точкова, Оксана Василівна; Манк, Валерій Веніамінович; Melnyk, Oksana; Tochkova, Oksana; Mank, Valeriy |
| 2008 | Гідрофільні властивості соняшникового насіння | Манк, Валерій Веніамінович; Мельник, Оксана Петрівна; Ковалевська, Єлизавета Іванівна; Максімова, Ірина Миколаївна; Mank, Valeriy; Melnyk, Oksana; Kovalevska, Elizaveta; Maximova, Iryna |
| 2012 | Дослідження властивостей модифікованих крохмалів з метою використання їх у виробництві продуктів швидкого приготування | Мельник, Оксана Юріївна; Ковбаса, Володимир Миколайович; Melnyk, Oksana; Kovbasa, Vladimir |
| 2017 | Дослідження вмісту вітамінного комплексу соняшникової олії за різних умов зберігання | Радзієвська, Ірина Гіронтіївна; Мельник, Оксана Петрівна; Полонська, Тетяна Анатоліївна; Radzievska, Irina; Melnyk, Oksana; Polonskaya, Tatiana |
| 2014 | Дослідження кінетики процесів змочуванння та просочування у харчових дисперсних системах | Манк, Валерій Веніамінович; Точкова, Оксана Василівна; Мельник, Оксана Петрівна; Mank, Valeriy; Tochkova, Oksana; Melnyk, Oksana |
Showing results 1 to 20 of 49
|
