Browsing by Author Moskalyuk, Oksana

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 20 of 79  next >
Issue DateTitleAuthor(s)
2013Innovative model of meat products using mushroom raw materials industrial productionHaschuk, Olexandra; Moskalyuk, Oksana; Peshuk, Ludmila; Chernyushok, Olga; Гащук, Олександра Ізидорівна; Москалюк, Оксана Євгеніївна; Чернюшок, Ольга Анатоліївна; Пешук, Людмила Василівна
2018Investigation of Nutrients Properties of Meat Pastes Using Vegetative Raw MaterialsMoskalyuk, Oksana; Haschuk, Olexandra; Peshuk, Ludmila; Sineok, Liudmyla; Galenko, Oleg; Галенко, Олег Олександрович; Москалюк, Оксана Євгеніївна; Гащук, Олександра Ізидорівна; Пешук, Людмила Василівна; Синєок, Людмила Леонідівна
2013Meat of turkeys, as an innovative product of the 21st centuryPeshuk, Ludmila; Moskalyuk, Oksana; Klushko, Maryna; Пешук, Людмила Василівна; Москалюк, Оксана Євгеніївна; Клишко, Марина Леонідівна
2018Production of canned meat for children's food in UkraineHaschuk, Olexandra; Гащук, Олександра Ізидорівна; Moskalyuk, Oksana; Москалюк, Оксана Євгеніївна; Verba, Natalia; Верба, Наталія Іванівна
2018«Sous-vide» - інноваційна технологія приготування м’ясних напівфабрикатівВиноградов, Олександр Ігорович; Vunogradov, Aleksandr I.; Гащук, Олександра Ізидорівна; Haschuk, Olexandra; Москалюк, Оксана Євгеніївна; Moskalyuk, Oksana
2018Study of safety parameters of meat patesMoskalyuk, Oksana; Москалюк, Оксана Євгеніївна; Haschuk, Olexandra; Гащук, Олександра Ізидорівна; Пешук, Людмила Василівна; Peshuk, Ludmila; Литвиненко, Дар'я Юріївна; Lytvynenko, Daria
2015Аналіз грибної сировини та перспективи її використання у м’ясних продуктахПешук, Людмила Василівна; Peshuk, Ludmila; Москалюк, Оксана Євгеніївна; Moskalyuk, Oksana; Гащук, Олександра Ізидорівна; Haschuk, Olexandra
2018Аналіз жирнокислотного складу м’ясних паштетівМоскалюк, Оксана Євгеніївна; Радзієвська, Ірина Гіронтіївна; Пешук, Людмила Василівна; Гащук, Олександра Ізидорівна; Moskalyuk, Oksana; Radzievska, Irina; Peshuk, Ludmila; Haschuk, Olexandra
2018Аналіз ринку м’ясних консервів для дитячого харчування в УкраїніГащук, Олександра Ізидорівна; Haschuk, Olexandra; Москалюк, Оксана Євгеніївна; Moskalyuk, Oksana; Верба, Наталія Іванівна; Verba, Natalia
2018Використання бобових культур у технології м’ясо-рослинних напівфабрикатівВасильєва, Анна Андріївна; Vasulieva, Anna A.; Виноградов, Олександр Ігорович; Vunogradov, Aleksandr I.; Гащук, Олександра Ізидорівна; Haschuk, Olexandra; Москалюк, Оксана Євгеніївна; Moskalyuk, Oksana
2016Використання рослинних білкових збагачувачів у технології паштетівБерезюк, Анна Сергіївна; Лисенко, Ірина Сергіївна; Москалюк, Оксана Євгеніївна; Пешук, Людмила Василівна; Berezyuk, Anna; Lysenko, Irina; Moskalyuk, Oksana; Peshuk, Ludmila
2010Виробництво галактину з кролячого м'ясаКарпова, Тетяна Олексіївна; Гулик, Христина Мирославівна; Довженко, Сергій Олександрович; Пешук, Людмила Василівна; Москалюк, Оксана Євгеніївна; Karpova, Tatyana; Gulick, Christina; Dovzhenko, Sergey; Peshuk, Ludmila; Moskalyuk, Oksana
2014Делiкатес iз м'яса цесарки ( Патент на корисну модель № 94855)Пешук, Людмила Василівна; Гагач, Іван Ігоревич; Москалюк, Оксана Євгеніївна; Kopoвінa, Марiя Володимирiвна; Peshuk, Ludmila; Gagach, Ivan; Moskalyuk, Oksana; Kopovina, Maria
2014Делікатес із м’яса цесарки (Патент на корисну модель № 94855)Пешук, Людмила Василівна; Гагач, Іван Ігоревич; Москалюк, Оксана Євгеніївна; Kopoвінa, Марiя Володимирiвна; Peshuk, Ludmila; Gagach, Ivan; Moskalyuk, Oksana; Kopovina, Maria
2010Дослідження можливості використання м'яса диких тварин в технології фаршевих, делікатесних м'ясопродуктів та напівфабрикатівМоскалюк, Оксана Євгеніївна; Moskalyuk, Oksana
2016Дослідження функціонально-технологічних властивостей м'яса кролів, оброблених органічними кислотамиВишнівська, Марія Валеріївна; Москалюк, Оксана Євгеніївна; Гащук, Олександра Ізидорівна; Vishnevskaya, Maria; Moskalyuk, Oksana; Haschuk, Olexandra
2013Использование грибов промышленного выращивания в технологии мясной продукцииПешук, Людмила Васильевна; Гащук, Александра Изидоривна; Москалюк, Оксана Евгеньевна; Peshuk, Ludmila; Haschuk, Olexandra; Moskalyuk, Oksana
2013Использование грибов промышленного выращивания в технологии мясных продуктовПешук, Людмила Васильевна; Гащук, Александра Изидоривна; Москалюк, Оксана Евгеньевна; Peshuk, Ludmila; Haschuk, Olexandra; Moskalyuk, Oksana
2014Композицiя для виготовлення шинки (Патент на корисну модель № 91575)Москалюк, Оксана Євгеніївна; Гащук, Олександра Ізидорівна; Федурко, Іннa Андрiївна; Moskalyuk, Oksana; Haschuk, Olexandra; Fedurko, Inna
2015Композиція паштету для геродіетичного харчування ( Патент на корисну модель № 97195)Пешук, Людмила Василівна; Москалюк, Оксана Євгеніївна; Гащук, Олександра Ізидорівна; Гордiєнко, Олена Василiвна; Peshuk, Ludmila; Moskalyuk, Oksana; Haschuk, Olexandra; Gordienko, Elena