DSpace О системе DSpace
 

eNUFTIR >

Просмотр собрания по группе - Авторы Pichkur, Vitaliy

Перейти к: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я
или введите несколько первых букв:   
Сортировка: Упорядочнить: Вывести на страницу: Авторы:
Отображение результатов 1 до 17 из 17
Дата випускНазваАвторы(ы)
2013Co-extrusion products with fruit stuffingZapototska (Gerasymenko), Elena; Grabovska, Olena; Lysyi, Alexandr; Kovbasa, Vladimir; Pichkur, Vitaliy; Запотоцька (Герасименко), Олена Василівна; Грабовська, Олена Вячеславівна; Лисий, Олександр Віталійович; Ковбаса, Володимир Миколайович; Пічкур, Віталій Яковлевич
2013Effect of hydrocolloids on the stability of fruit fillingsLysyi, Alexandr; Pichkur, Vitaliy; Zapotocka, Olena; Grabovska, Olena; Kovbasa, Vladimir; Smirnova, Elizabeth; Лисий, Олександр Віталійович; Пічкур, Віталій Яковлевич; Запотока, Олена; Грабовська, Олена Вячеславівна; Ковбаса, Володимир Миколайович; Смірнова, Єлизавета Сергіївна
2013Natural polysaccharides as stabilizing systemsPichkur, Vitaliy; Lysyi, Alexandr; Kovbasa, Vladimir; Grabovska, Olena; Smirnova, Elizabeth; Пічкур, Віталій Яковлевич; Лисий, Олександр Віталійович; Ковбаса, Володимир Миколайович; Грабовська, Олена Вячеславівна; Смірнова, Єлизавета Сергіївна
2013Вивчення реологічних характеристик сумішей різних видів модифікованого крохмалюПічкур, Віталій Яковлевич; Pichkur, Vitaliy; Ковбаса, Володимир Миколайович; Kovbasa, Vladimir
2016Використання екструзійних видів крохмалю для інтенсифікації приготування харчоконцентратів обідніх стравПічкур, Віталій Яковлевич; Pichkur, Vitaliy
2013Використання природних полісахаридів у стабілізуючих композиціяхЗапотоцька (Герасименко), Олена Василівна; Лисий, Олександр Віталійович; Пічкур, Віталій Яковлевич; Zapototska (Gerasymenko), Elena; Lysyi, Alexandr; Pichkur, Vitaliy
2012Властивості стабілізаційних систем на основі пектинуГрабовська, Олена Вячеславівна; Запотоцька (Герасименко), Олена Василівна; Лисий, Олександр Віталійович; Пічкур, Віталій Яковлевич; Grabovska, Olena; Zapototska (Gerasymenko), Elena; Lysyi, Alexandr; Pichkur, Vitaliy
2015Влияния степени измельчения экструдатов крахмала на их растворимость и влагоудерживающую способностьПичкур, Виталий Яковлевич; Ковбаса, Владимир Николаевич; Лысый, Александр Витальевич; Pichkur, Vitaliy; Kovbasa, Vladimir; Lysyi, Alexandr
2016Вплив харчових волокон на органолептичні показники формованих картопляних чіпсівКовтун, Аліна Володимирівна; Ковбаса, Володимир Миколайович; Пічкур, Віталій Яковлевич; Kovtun, Alina; Kovbasa, Vladimir; Pichkur, Vitaliy
2017Дослідження водопоглинальної здатності рецептурних компонентів формованих картопляних чіпсівКовтун, Аліна Володимирівна; Ковбаса, Володимир Миколайович; Пічкур, Віталій Яковлевич; Kovtun, Alina; Kovbasa, Vladimir; Pichkur, Vitaliy
2012Дослідження реологічних властивостей різних видів модифікованого крохмалюПічкур, Віталій Яковлевич; Запотоцька (Герасименко), Олена Василівна; Грабовська, Олена Вячеславівна; Ковбаса, Володимир Миколайович; Pichkur, Vitaliy; Zapototska (Gerasymenko), Elena; Grabovska, Olena; Kovbasa, Vladimir
2013Дослідження структурно-механічних властивостей сумішей пектину та крохмалюЛисий, Олександр Віталійович; Пічкур, Віталій Яковлевич; Грабовська, Олена Вячеславівна; Lysyi, Alexandr; Pichkur, Vitaliy; Grabovska, Olena
2014Дослідження технологічних властивостей нативних та набухаючих видів крохмалю різного походженняПічкур, Віталій Яковлевич; Лисий, Олександр Віталійович; Ковбаса, Володимир Миколайович; Pichkur, Vitaliy; Lysyi, Alexandr; Kovbasa, Vladimir
2013Исследование реологических свойств гидроколлоидовЗапотоцкая (Герасименко), Елена Васильевна; Пичкур, Виталий Яковлевич; Лысый, Александр Витальевич; Грабовская, Елена Вячеславовна; Ковбаса, Владимир Николаевич; Zapototska (Gerasymenko), Elena; Pichkur, Vitaliy; Lysyi, Alexandr; Grabovska, Olena; Kovbasa, Vladimir
2014Особливості резистентності екструдованих видів крохмалю різного походженняПічкур, Віталій Яковлевич; Ковбаса, Володимир Миколайович; Pichkur, Vitaliy; Kovbasa, Vladimir
2015Термогравіметричне дослідження екструдованих та нативних видів крохмалюПічкур, Віталій Яковлевич; Pichkur, Vitaliy; Лазаренко, Максим Михайлович; Lazarenko, Maxim; Алєксєєв, Олександр Миколайович; Alekseev, Oleksandr; Ковбаса, Володимир Миколайович; Kovbasa, Vladimir; Лазаренко, Михайло Васильович; Lazarenko, Mykhailo
2014Характеристика глікемічності нативних і екструдованих видів крохмалюПічкур, Віталій Яковлевич; Ковбаса, Володимир Миколайович; Лисий, Олександр Віталійович; Pichkur, Vitaliy; Kovbasa, Vladimir; Lysyi, Alexandr
Отображение результатов 1 до 17 из 17

 

Valid XHTML 1.0! DSpace Software Copyright © 2002-2005 MIT and Hewlett-Packard - Обратная связь